全国通用2020届高考生物优选大一轮复习第4单元细胞的生命历程实验专项三化学物质鉴别类实验总结名师课件.pptVIP

实验专项（二）　 化学物质鉴别类实验总结 1.鉴定类实验常用的试剂、检测方法及结果 鉴定类实验 常用的试剂 作用 现象 水浴加热 生物材料 碘液 检测、鉴定淀粉 淀粉遇碘变蓝 不需要 脱色的叶片 鉴定类实验 常用的试剂 作用 现象 水浴加热 生物材料 斐林试剂 检测、鉴定还原糖 砖红色沉淀 需要 含糖量高的白色或近白色的植物材料、 糖尿病患者尿液 双缩脲试剂 检测、鉴定蛋白质 紫色 不需要 豆浆(植物蛋白)、蛋清(动物蛋白) 苏丹Ⅲ/Ⅳ染液 检测、鉴定脂肪 橘黄色/红色 不需要 花生种子 鉴定类实验 常用的试剂 作用 现象 水浴加热 生物材料 无水乙醇、层析液 提取、分离色素 形成四条色素带 新鲜的绿色叶片 重铬酸钾溶液 检测、鉴定酒精 橙色 灰绿色 不需要 酵母菌 溴麝香草酚蓝水溶液 检测、鉴定CO2 蓝→绿→黄 不需要 酵母菌 Ca(OH)2溶液 检测、鉴定CO2 CO2使Ca(OH)2溶液变混浊 不需要 酵母菌 鉴定类实验 常用的试剂 作用 现象 水浴加热 生物材料 甲基绿/吡罗红 检测、鉴定DNA/RNA 绿/红 不需要 口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞 龙胆紫溶液或醋酸洋红液 检测、鉴定染色体 紫/红 不需要 根尖分生区细胞 2.对教材鉴定类实验辨识不清的补救策略 (1)在物质鉴定实验中应注意选择无色或颜色浅的材料,这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果。 (2)物质