常用果蔬营养成分一览表.docVIP

常用果蔬营养成分一览表?(每100克可食部分食品中营养成分的含量)? 名称 热量 千焦 蛋白质 g 脂肪 g 碳水化合物g 钙 mg 磷 mg 铁 mg 胡萝卜 mg VB1 mg VB2 mg VC mg 甘薯 530.6 2.3 0.2 29 18 20 0.4 1.31 0.12 0.04 30 马铃薯 326.0 1.9 0.7 16 11 59 0.9 0.01 0.10 0.03 18 豌豆 334.4 7.2 0.3 12 13 90 0.8 0.15 0.54 0.08 14 四季豆 129.6 1.9 0.8 4 36 49 1.6 0.30 0.08 0.12 7 菠菜 75.2 2.0 0.2 2 70 34 2.5 2.96 0.04 0.13 31 窝笋 46.0 0.6 0.1 2 7 31 2.0 0.02 0.03 0.02 1 冬瓜 41.8 0.4 ? 2 19 12 0.3 0.01 0.01 0.02 16 鲜蘑菇 104.5 2.9 0.2 3 8 66 1.3 ? 0.11 0.16 4 茭白 96.1 1.5 0.1 4 4 43 0.3 微 0.04 0.05 2 苹果 259.2 0.2 0.1 15 11 9 0.3 0.08 0.01 0.01 5 梨 167.2 0.1 0.1 12 5 6 0.2 0.01 0.01 0.