人教通用2020版高考生物大一轮复习第三单元细胞的能量供应和利用热点题型一酶的相关拓展实验名师课件.pptxVIP

热点题型一;一、鉴定酶的本质 例1 某科研小组经研究得知X酶存在于人的肝细胞中，能将糖原分解为还原糖。酶必须保持正常的结构才能发挥催化作用，请利用这一原理设计实验，探究X酶的化学本质究竟是蛋白质还是RNA。简要写出实验思路，并预期实验结果及结论(要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组)。;审题关键 (1)据题干可知，X酶的功能是能将糖原分解为还原糖。 (2)联想到蛋白酶可以改变蛋白质的空间结构从而使其失去功能。 (3)RNA酶可以催化RNA发生水解从而使其失去功能。 (4)若X酶的化学本质是蛋白质，被蛋白酶处理后，则不能将糖原分解为还原糖。 (5)若X酶的化学本质是RNA，被RNA酶处理后，则不能将糖原分解为还原糖。 (6)题干中要求设计甲、乙两组实验，二者之间要能相互印证，因此联想相互对照。;答案　(1)实验思路：甲组：将X酶用蛋白酶处理，再与糖原溶液混合，在适宜条件下保持一段时间后，检测是否有还原糖的产生。乙组：将X酶用RNA酶处理，再与糖原溶液混合，在适宜条件下保持一段时间后，检测是否有还原糖的产生。 (2)预期结果及结论：①若甲组有还原糖生成，乙组没有还原糖生成，则说明X酶的化学本质是RNA；②若甲组没有还原糖生成，乙组有还原糖生成，则说明X酶的化学本质是蛋白质。;鉴定酶本质的两种常用方法 1.试剂检测法 从酶的化学本质上来讲，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。