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勐海正皓茶业有限公司贰零壹玖商学院培训资料茶艺师的礼仪规范 勐海正皓茶业有限公司 贰零壹玖 商学院培训资料 茶艺师的礼仪规范  茶艺师的礼仪规范 作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。 一、仪容仪态 1、得体的着装 服饰合体便于泡茶，款式可选择富有中国特色的服装。仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养。 2、整齐的发型 清洁整齐，色泽自然。女性长发盘发，短发梳于脑后不得散发，少数民族尊重其习惯。 3、优美的手型 作为茶艺师，平时注意适时的保养，随时保持清洁、干净，指甲修剪整齐，不留长指甲，不涂有色的指甲油。 4、娇好的面部 化淡妆切忌浓妆艳抹。 5、优雅的举止 泡茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来；二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。 二、服务姿态 1、茶艺师的走姿 女性，行走时脚步尽量成一条直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。行走时双臂在身体两侧自然摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人。离开客人时应先退后两步，再转身离开。 2、茶艺师的站姿 站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于身前。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞。 3、茶艺师的坐姿 全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。简单的来说要举止端庄、得体。 （1）立：站立时收腹、挺胸、男士双脚自然分开与肩宽，女士小丁字步站立，头正、颈直，双目平视，双手自然交叉放在小腹前或臀部后面，不弯腰、抖动，站位要距离顾客0.5——1?米的左前方或右前方。 （2）坐：坐着泡茶时应坐在椅子的三分之一位置，双脚交叉45度斜入。腰挺直，双手平放桌面，头正，目视前方。 （3）行：步伐轻捷稳重，双手摆动弧度不要太大，避免碰到顾客，与顾客相遇时应礼让顾客先行。 （4）说：言语简明，咬字清晰，音量适中，实事求是，耐心诚恳，使用文明用语。 （5）听：认真倾听，对听到的内容可用微笑、点头等做反应，不可心不在焉。 （6）看：正面向顾客，目光间歇地看向顾客，顾客发表意见时要正视顾客的目光。 （7）递：动作敏捷，递送准确，轻拿轻入，全面展示商品，递拿时应双手递送。 三、言谈得体 在进行茶艺冲泡时，冲泡者就应落落大方又不失礼貌地自报家门，最常用的语言有：“大家好！我叫某某，很高兴能为大家泡茶！” 冲泡开始前，应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称，以及这款茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等。 但介绍内容不能过多，语句要精炼，用词要正确。在冲泡过程中，对每道步骤，要用一二句话加以说明，特别是对一些带有寓意的操作程序，更应及时指明，起到画龙点睛的作用。 客人还需要继续品茶，而茶艺师有事得离席时，不妨说：“不好意思！我可以离开一会儿吗？”这种征询式的语言，显示对客人的尊重。 ? 总之，在茶艺过程中，冲泡者须做到语言简练，语意正确，语调亲切，使饮者真正感受到饮茶是一种高雅的享受。 四、服务用语 1、迎宾语：您好，请进！欢迎光临正皓茶业有限公司！ 2、请坐，请问您喝什么茶?? 3、请问各位喜欢喝什么茶？口味浓一点的，还是淡一点的？ 4、送客语：您慢走，欢迎再次光临正皓茶业有限公司！ 五、茶人的礼仪 1、鞠躬礼：以站姿为准备,头、背与腿呈近30°的弓形,略作停顿。 2、伸掌礼：两人相对时，伸右手掌表示；两人侧对时，左侧方伸左掌。 3、寓意礼：①凤凰三点头，向客人表示欢迎。 ②壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。 ③回转斟水、斟茶、烫壶等动作。右手必须逆时针，左手则以顺时针方向。 茶艺师的工作流程 1、宾客入茶室后，可询问：“是否需要带您参观一下？”或“需要我为您介绍一下正皓茶业公司的概况吗？” 2、“请问需要喝什么茶”？ 3、冲泡时，每个动作应美观规范，语气要轻柔婉转，介绍完后，应该得体地回答顾客的各项提问。 4、沏好茶后，将茶敬奉给客人并示意：“请喝茶。” 5、在泡茶的同时要注意看四面八方，要及时添茶、换茶、换烟缸，注意客人有什么需求，礼貌回答客人的问题。 6、不能冲撞客人，做到尽善尽美的服务。 7、客人离去时，送客人到电梯门口，提醒客人不要遗失物品，“您慢走，欢迎下次光临正皓茶业运营总部”。