超临界流体萃取PPT.pptVIP

超临界流体萃取 1.超临界萃取的历史 超临界萃取是以处于临界温度和临界压力以上的超临界流体作为萃取剂，提纯分离与纯化液体或固体中的有效成分的一种单元操作。 超临界萃取是近二十多年来发展起来的一种新型分离技术。 1978年联邦德国建成从咖啡豆脱除咖啡因的超临界CO2萃取工业化装置。生产出能保持咖啡原有色香味的脱咖啡因咖啡。 我国超临界萃取研究始于20世纪80年代初，从基础数据，工艺流程和实验设备等方面逐步发展。现在已逐步走向工业化，有多种产品进入市场。其发展方兴未艾。 2.超临界萃取原理 1.几个重要概念 ①临界点 ②临界温度(tc) ③临界压力(pc) ④超临界流体区域(即阴影部分) 2.超临界流体特性 物质处于临界温度和临界压力以上状态时，向该状态气体加压，气体不会液化，只是密度增大，具有类似液态性质，同时还保留气体性能，这种状态的流体称为超临界流体。 密度：比气体大数百倍 粘度：仍接近于气体 扩散系数：介于气体与液体之间 所以超临界流体对许多组分具有很强的选择性和溶解能力，又具有气体易扩散的特性，使传质速率大大高于溶剂萃取，可以实现物质的高效率分离提纯。 部分超临界流体溶剂： CO2，氨，甲烷，氧…… 选择萃取剂时要考虑溶解度，选择性，临界点数据，化学反应的可能性等因素。 3.溶剂化效应