高考生物一轮复习第11单元生物技术实践第42讲植物有效成分的提取讲义.pptVIP

③ 干燥 温度不能太高，否则会导致______________ ④ 萃取 在一定范围内，温度要 、时间要 ，保证萃取的效果 ⑤ 过滤 除去 ⑥ 浓缩 使用 装置浓缩，获得胡萝卜素 3.鉴定方法： 法。 胡萝卜素分解 高 长 固体残渣 蒸馏 纸层析 1.判断常考语句，澄清易混易错 (1)萃取是利用了芳香油易溶于有机溶剂的特性进行提取的一种方法(　 　) (2)由于胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂中，所以可以采用萃取的方法进行提取(　 　) (3)影响萃取效率的因素除了萃取剂的性质和使用量之外，还有原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等(　 　) (4)乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取(　 　) (5)萃取的效率主要取决于萃取的温度和时间(　 　) (6)新鲜的胡萝卜含水量高，干燥时可采用高温以节省时间(　 　) 诊断与思考 √ √ √ × × × 2.分析命题热图，明确答题要点 如图是提取植物有效成分的装置，据图分析： (1)图示为何种装置？ 提示 　图示为萃取装置。 (2)要想取得好的提取效果，应采取怎样的措施？ 提示 必须保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长。 (3)上述装置设计中为什么要避免明火加热？ 提示 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。