中考化学必备复习第四部分化学与社会发展第2节化学与生活.pptVIP

第四部分 化学与社会发展 第2节 化学与生活 考纲要求 1. 生活中一些常见的有机物（知道） 2. 有机物对人类生活的重要性（认识） 3. 某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用（ 认识） 4. 一些对生命活动具有意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）（知道） 5. 某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的影响（知道） 6. 掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识（认识） 7. 化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献（认识） 8. 常见塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用（知道） 知识网络 知识梳理 1. 六大营养素 蛋白质 机体生长 油脂 维生素 能量 【补充】 ①甲醛俗称“福尔马林”，有毒，能使蛋白质变性。常有不法商贩用甲醛浸泡海产品，食用甲醛浸泡过的海产品会使人中毒。 ②工业用盐中含有可致癌的亚硝酸钠(NaNO2)，不能将工业盐用作调味品。 ③霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素，可诱发肝癌，因此发霉的食品不能吃。 ④检验蛋白质(羊毛、蚕丝)可以用燃烧的办法：点燃，有烧焦羽毛臭味。 ⑤缺乏维生素A会患______；缺乏维生素C会患_______。 ⑥六大营养素中属于供能物质的是糖类、油脂、蛋白质，其中人体活动所需能源主要来源于糖类。 夜盲症 坏血病 2. 化学元素与人体健康 佝偻病 骨质疏松 高血压 贫血 甲状腺肿大 3. 化学材料 有机物：含有碳元素的化合物。如甲烷(_____)、酒精(________)、醋酸(CH3COOH)、葡萄糖(________)等。无机物：不含碳元素的化合物。(少数含碳的化合物，如CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等具有无机化合物的特点,视为无机物) CH4 C2H5OH C6H12O6 塑料 合成纤维 合成橡胶 【补充】 ①头发、羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质。 ②鉴别棉花、羊毛、尼龙的方法是：灼烧，有________的是羊毛,无味成灰的是棉花，熔化结球的是尼龙。 ③鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料(聚氯乙烯塑料袋有毒，不能装食品)：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。 烧焦羽毛 考点精炼 考点1 人类重要的营养物质（5年5考） 1. 化学与人体健康关系密切，下列做法或说法不合理的是 ( ) A. 食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大 B. 常食蔬菜和水果有助于补充维生素 C. 用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 D. 老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症 C A 3. 草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是 ( ) A. 鸡蛋 B. 蔗糖 C. 草莓 D. 奶油 4. “端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是 ( ) A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂 A C 5. 生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是 ( ) A. 小明长期偏食“洋快餐” B. 奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 C. 妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D. 爸爸运动大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 D 6. 下列说法不正确的是 ( ) A. 多吃果蔬可以补充维生素 B. 葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 C. 炒菜用加碘盐可补充碘元素 D. CO与血红蛋白的结合能力强于O2 B 考点点拨 解答此类题目应熟记六大营养素的名称——蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。记住六大营养素的食物来源，知道六大营养素的功用。 考点2 化学元素与人体健康（5年5考） 1. 微量元素是指人体总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用，下列各组元素全部都是微量元素的是 ( ) A．Na，K，Cl，S，O B．F，I，Fe，Zn，Cu C．N，H，O，P，C D．Ge，Se，Cu，Mg，C B 2. 下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是 ( ) A. 缺钙会引起骨质疏