《做一道拿手“菜”》教案2.docVIP

《做一道拿手“菜”》教案 教学目标： 1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。 2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。 教学重点： 引导学生用彩泥等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。 教学难点： 让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。 教学准备： 1、教师准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。 2、学生准备：彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水等。 教学过程： 一、创设情境，激发兴趣。 小朋友，今天中午爸爸妈妈给你做了什么好吃的菜？（学生自由回答）爸爸妈妈除了工作还要为我们做好吃的，得多辛苦啊！你们想不想也为父母做几个拿手的好菜呢？（想）那好今天这节课老师就让你们亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师的滋味。我们一起来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”，如果受到了大家的一致好评，一定不要忘了回家做给爸爸妈妈吃，好不好？ 二、欣赏激趣，讨论方法 1、欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图（充分利用课件给学生以感官上的刺激），感受其色形美。小组讨论一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？（有绘画作品和彩泥作品） 2、复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最后进行卷曲。 3、指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮？摆得最有特色？为什么？ 4、欣赏了这么多好吃漂亮的菜，是不是想马上露一手，做几个让大家瞧瞧？ 四、小组讨论，合作学习 1、引导学生分组讨论，“我们这组今天的菜单是什么？”“我准备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？” 2、小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。 五、布置作业，实践探索 1、每人根据小组列出的菜单，制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字，然后以小组为单位，布置一家“小小饮食店”或一个“餐桌”。 要求：色彩醒目，造型有趣，外形美观漂亮。 2、学生根据喜好绘画或利用彩泥制作菜肴。 六、收拾整理，保持卫生