高考化学一轮复习第九章有机化合物第31讲化学能与热能讲义.pptVIP

解析　A项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，正确； B项，福尔马林可防腐，可用于保存动物标本，但不能用于食物防腐，错误； C项，乙醇不属于人体必需的营养物质，错误； D项，光导纤维的主要成分是二氧化硅，不是有机高分子材料，错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 选项 原因 结论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 B 乙酸分子中含有羧基 可与NaHCO3溶液反应生成CO2 C 纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n 它们互为同分异构体 D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 二者属于同一反应类型 7.(2018·郑州第一次质量预测)下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是 答案 √ 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 解析　CH2==CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色，苯萃取溴水中的溴而使溴水褪色，A项错误； CH3COOH的酸性强于H2CO3，故可与NaHCO3反应放出CO2，B项正确； 纤维素和淀粉的化学式虽然形式相同，但由于n的值不定，故不互为同分异构体，C项错误； CH3COOCH2CH3和H2O的反应属于取代反应，而CH2==CH2与H2O的反应属于加成反应，D项错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 2.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况： 下列结论中正确的是 A.淀粉尚有部分未水解 B.淀粉已完全水解 C.淀粉没有水解 D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 答案 解析 √ 解析　混合液中加入新制的Cu(OH)2，加热至沸腾，有红色沉淀生成，说明淀粉已经水解；另取混合液加入碘水，由于混合液中含过量的NaOH溶液，与I2反应导致无法判断是否水解完全。 3.下列有关有机反应的说法正确的是 ①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应 ②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 ③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ④石油的分馏和煤的干馏都是发生了化学变化 ⑤淀粉遇碘变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)2发生反应 ⑥向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生了盐析 A.①②③④⑤ B.②③⑤ C.②③④⑤ D.②⑤⑥ √ 答案 解析 解析　①聚乙烯塑料的老化是因为发生了氧化反应，错误； ②利用粮食酿酒经历了淀粉水解转化为葡萄糖，葡萄糖分解转化为乙醇的化学变化过程，正确； ③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应，正确； ④石油的分馏是物理变化，煤的干馏是发生了化学变化，错误； ⑤淀 粉遇碘变蓝色，葡萄糖含有醛基，能与新制Cu(OH)2发生反应，正确； ⑥向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固体析出，其中前者是盐析，后者是变性，错误，答案选B。 官能团决定物质性质 微专题29 官能团 代表物 典型化学反应 碳碳双键 乙烯 (1)加成反应：使溴的CCl4溶液褪色 (2)氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色 ? 苯 (1)取代反应：①在Fe粉催化下与液溴反应；②在浓硫酸催化下与浓硝酸反应 (2)加成反应：在一定条件下与H2反应生成环己烷 注意：与溴水、酸性高锰酸钾溶液都不反应 羟基—OH 乙醇 (1)与活泼金属(Na)反应 (2)催化氧化：在铜或银催化下被氧化成乙醛 羟基—OH 乙醇 (1)与活泼金属(Na)反应 (2)催化氧化：在铜或银催化下被氧化成乙醛 羧基—COOH 乙酸 (1)酸的通性 (2)酯化反应：在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水 酯基—COO— 乙酸乙酯 水解反应：酸性或碱性条件 ①醛基—CHO ②羟基—OH 葡萄糖 与新制Cu(OH)2悬浊液加热产生红色沉淀 专题训练 题组一　官能团与物质性质的关系 1.下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是 1 2 3 4 试剂 钠 溴水 NaHCO3溶液 现象 放出气体 褪色 放出气体 A.CH2==CH—CH2—OH B. C.CH2==CH—COOH D.CH3COOH 答案 解析 √ 解析　C项中的“ ”能使溴水褪色，“—COOH”能与Na、NaHCO3反应产生气体。 1 2 3 4 2.(2018·南阳模拟)乳酸的结构简式为 。下列有关乳酸的说法不正确的是 A.乳酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B.1 mol乳酸可与2 mol NaOH发生中和反应 C.1 mol乳酸与足量金属Na反应可生成1 mol H2 D.有机物 与乳酸互为同分异构体 1 2 3 4 答案 解析 √