化学知识点_化学物质及其变化.docxVIP

2019年化学知识点:化学物质及其变化 　　 篇一：化学物质及其变化知识梳理 ? 　　 一.物质的分类 ? 　　 1.分类 ? 　　 (1)交叉分类法 ? 　　 分类的标准不同，分类的结果不同。同一事物，从不同角度进行分类，会得到不同的分 ? 　　 类结果，一类物质可能有多种不同的树状分类法，各种树状分类法间的交叉现象在所难免，这就是交叉分类法 ? 　　 (2)树状分类法 ? 　　 2.一般既能与酸反应又能与碱反应的物质有： ? 　　 单质Al氧化物Al2O3氢氧化物Al(OH)3 ? 　　 盐:包括多元弱酸的酸式盐和弱酸弱碱盐两种情况,如NaHCO3、NH4HCO3、NH4HS、(NH4)2S ? 　　 等;氨基酸如甘氨酸、丙氨酸等。 ? 　　 特殊情况还有:单质Zn及其形成的ZnO、Zn(OH)2 ? 　　 3.分散系 ? 　　 (1)分散系：把一种或多种物质分散在另一种(或多种)物质里所得到的体系。 ? 　　 (4) ? 　　 胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子而带电荷，所以胶体粒子带电。同种胶体 ? 　　 粒子带同种电荷，互相排斥不易聚大而稳定存在，胶粒小，可被溶剂分子冲击不停地运动， ? 　　 不易下沉或上浮 ? 　　 胶体根据分散质微粒组成可分为粒子胶体(如Fe(OH)3胶体，AgI胶体等)和分子胶体[如淀粉溶液，蛋白质溶液(习惯仍称其溶液，其实分散质微粒直径已达胶体范围)，只有粒子胶体的胶粒带电荷，故可产生电泳现象。整个胶体仍呈电中性，所以在外电场作用下作定向移动的是胶粒而非胶体。 ? 　　 金属氧化物、金属氢氧化物胶粒吸附阳离子而带正电荷，如Al(OH)3、Fe(OH)3胶体；非金属氧化物、金属硫化物、硅酸及土壤，如H2SiO3、As2S3胶体吸附阴离子而带有负电荷；淀粉胶粒不带电。 ? 　　 (5)净化胶体的方法——渗析法 ? 　　 将胶体放入半透膜袋里，再将此袋放入水中，胶粒不能透过半透膜，而分子、离子可以透过半透膜，从而使杂质分子或离子进入水中而除去。 ? 　　 (6)胶体的应用 ? 　　 ①用丁达尔现象区别胶体与溶液。但不能区分胶体与浊液，因为浊液中往往有胶体存在。②胶体凝聚的应用：制豆腐；墨水不能混用；利用明矾净水；不同血型的人不能相互输血；工业制皂的盐析；解释江河入海口三角洲的形成原理；土壤的保肥作用。 ? 　　 ③胶体电泳现象的应用：在冶金厂、水泥厂、硫酸厂常用高压电对气体作用，除去烟尘。进行血清纸上电泳实验。 ? 　　 ④渗析应用：可以进行精制胶体、进行血液透析。 ? 　　 (7)注意 ? 　　 ①胶体中的分散质——可以是单个分子或离子或分子集合体 ? 　　 ②胶体聚沉后一般情况下都生成沉淀，但有些胶体聚沉后，胶体粒子和分散剂凝聚在一起，成为不流动的冻状物，这类物质叫凝胶。 ? 　　 ③电泳现象是由于胶体能带有电荷，在外加电场作用下能向阳极或阴极移动。而有些胶体如淀粉溶液，胶粒为中性分子，无电泳现象。 ? 　　 ④固溶胶不发生电泳现象。凡是胶粒带电荷的液溶胶，通常都可发生电泳现象。气溶胶在高压电的条件也能发生电泳现象 ? 　　 (8)胶体聚沉的方法 ? 　　 ①加入可溶性电解质。加入的电解质在分散剂中电离，产生与胶体颗粒带有相反电荷的离子中和了胶粒所带的电荷，消除了胶粒之间的相互斥力，从而凝聚成大的颗粒而沉淀。②加入胶粒带有相反电荷的胶体。原因同上。 ? 　　 带正电的胶粒胶体：金属氢氧化物如Al(OH)3、Fe(OH)3胶体、金属氧化物。 ? 　　 带负电的胶粒胶体：非金属氧化物、金属硫化物As2S3胶体、硅酸胶体、土壤胶体③加热。加热可以加快胶粒的运动数量，增大了胶粒的碰撞机会而使胶体发生聚沉。 ? 　　 ④久置。注意，蛋白质的盐析(在电解质作用下,使大分子化合物从溶液中析出的过程,称为盐析)属于胶体的聚沉，是物理变化，而蛋白质的变性(加热、加重金属盐)凝聚则属于化学变化，不属于胶体意义上的聚沉。 ? 　　 (9)胶体的制备 ? 　　 ①物理方法 ? 　　 机械法：利用机械磨碎法将固体颗粒直接磨成胶粒的大小 ? 　　 溶解法：利用高分子化合物分散在合适的溶剂中形成胶体，如蛋白质溶于水，淀粉溶于水、聚乙烯熔于某有机溶剂等。 ? 　　 ②化学方法 ? 　　 水解促进法：FeCl3+3H2O(沸)=Fe(OH)3(胶体)+3HCl ? 　　 复分解反应法：KI+AgNO3=AgI(胶体)+KNO3Na2SiO3+2HCl=H2SiO3(胶体)+2NaCl ? 　　 二.离子反应 ? 　　 电离：电解质溶于水或受热熔化