海底捞能否成为中国餐饮股代表.pptxVIP

海底捞能否 成为中国餐饮股代表 第四组 目录 CONTENT 5 最终结论 把员工当家人对待 给员工租正规的小区单元房在门店周围步行20分钟的范围内租宿舍，减少员工上下班路途时间；领班以上人员的父母，每月公司发给几百元的孝敬金；优秀员工可以带父母去旅游…… 给员工的充分信任和授权 不论什么原因，只要员工认为有必要，普通服务员就有权给顾客加一个菜或免一个菜的菜金，甚至免一餐。 “海底捞”正是凭这个安排，极大调动了服务员的被信任感，也得以可以用最快、最直接的方式化解顾客的各种不满。 给员工充分的晋升途径 袁华强，19岁中专毕业加入海底捞做门童，6年后25岁做到北京大区总经理，现在坐的是专职司机开车的宝马，出国考察喜欢住丽嘉酒店，在北京住200平米的公寓，公司出30万学费上MBA,有权独立决定计划数量内每个分店的选址、装修、租金谈判、开店时间…… 2008年 1月16日 公司喜获“大众点评网”2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”和“2007年最受欢迎20佳餐馆”。 2010年 1月22日 张勇董事长参加长江年度论坛暨长江年度人物颁奖礼，并荣获“2010年度长江年度人物”称号；6月 “Hi捞送”成立，开始“火锅外卖”的业务。 2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请，2017年营收总额为106.37亿元；9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售；9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。 1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。 海底捞重要历程 01 疯狂开店急需资金 02 寻求“多一层保护” 03 海底捞输不起 从1994年张勇在四川简阳开设第一家店开始，到2017年年底，海底捞总共拥有320家餐厅，其中296家内地餐厅、24家海外餐厅，每年服务客户超过1亿人次。24年以来，海底捞已经发展成为全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，坐上了中国餐饮界的头把交椅。 我总有一种无形的恐惧，我们海底捞是一个平民的公司，没有任何根基，没有任何背景，做到了现在这么大，而且会越做越大。生意越大，麻烦越多；如果我们是上市公司，碰到惹不起的人和麻烦，可能就多一层保护，至少上市公司的地位和社会股东也能帮助我们。 不管是做火锅底料的颐海，还是做冒菜的U鼎，海底捞正在把自己整个火锅产业链分拆独立出来，从而在餐饮行业诞生了一大批独角兽。每一家独立的公司跟海底捞的关系，都是“一荣俱荣、一损俱损”。 海底捞 扎鲁特旗海底捞 蜀海 微海咨询 红火台 上市融资解决资金紧张 上市能提供关系保护层 上市保护独立公司 上市有利于高速扩张 海底捞上市之所以能引发整个餐饮业如此广泛而持久的关注，正是因为其稀缺性——对很多餐企来说，能获得资本青睐已然不易，上市就更像是个遥不可及的梦想。在海底捞上市前，中国餐饮上市企业只有寥寥15家。 中国的餐饮行业 除了上市历程艰难外，成功上市的餐饮企业也不大受资本热捧，市盈率整体较低，股市餐饮板块一直未成气候。沪深主板上市的全聚德、西安饮食、中科云网(原湘鄂情)三家公司，上半年业绩要么出现下滑，要么增长停滞。 全聚德营收停滞不前，2018年上半年度营业总收入同比增长仅约为1.43%；净利润约为0.78亿元，同比增长仅为1.16%。 西安饮食2018年半年报显示，2018年1—6月公司实现营业收入2.54亿元，同比仅增长1.08%，净利润为-205.19万元，同比下降了88.18%。 原因 海底捞上市，毫无疑问是餐饮业的一个标志性事件，终于让一直笼罩在资本阴霾下的餐饮业再次见到曙光，可以说是餐饮业进入资本市场的一个里程碑。 与之前受资本追逐的互联网产业投资相比，餐饮业的现金回收快 具有经济实体的稳定性 轻快餐饮能够快速复制扩张 餐饮业的规模化、连锁化运作吸引能够风险投资 以海底捞为例 餐饮企业是需要时间沉淀的，营造一个成功的品牌少则5~10年，多则二三十年甚至更久，而投资企业的期望回报周期一般为3~5年，“最好的结果是企业上市，资本套现退出”。海底捞已经稳扎稳打了24年，但并非所有企业都是海底捞，餐饮业资本市场还充满变数。 但愿海底捞的上市，能掀开餐饮业投融资的新篇章！ THANKS