脱氧剂知识介绍-湘潭上尚保鲜科技.pptVIP

鉴于脱氧剂及脱氧剂包材的安全性，会对食品（特别是直接接触类食品）产生一定的安全隐患，而市场上的脱氧剂厂商和品牌差异较大。为规范其生产、销售、检验，对于标准的建立则尤为重要。 三、脱氧剂的政策走向 风险监测计划的实施: 2017年和2018年，国家食品安全风险的监测工作，贯彻实施六部委印发的监测计划，对多个省份的200余家食品企业进行了现场调研。目的是了解我国食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价等提供科学依据。发现食品安全风险和食源性疾病暴发隐患，以利及时采取相应的风险管控和监管措施。 食品脱氧剂、干燥剂专项监测： 连续2年的监测中，特别加入了专项监测，对食品用脱氧剂、干燥剂的进行监督，强调与食品直接接触时的安全性。 脱氧剂团体标准制定工作于2017年6月启动。于2017年7月11日在杭州召开了标准起草组工作会议，征询标准起草单位的意见和建议，参与部门主要有： 全国糕点分技术委员会、中国商业联合会、湖南省卫计委、湖南省槟榔协会、工信部标准化委员会、各地质检部门等。 脱氧剂标准的制订 团体标准已在2018年6月1日起实施， 国家标准《食品用脱氧剂》、《食品用脱氧剂包装膜》的制订也在进行中。 值得一提的是，作为行业内唯一入选国家包标委分技术