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酒店服务员个人年终总结及小结 终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打 听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期 盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继 夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像 想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划, 去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级 的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。 这是南宁市唯一的一家五星级酒店一一明园新都大酒店( themajesti chotel),名字对于南宁市民甚至是整个广西都 是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经 邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店 建于XX年，是一家“九星级”的饭店一一由一座四星级的 明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生 动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲 望一一他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在 着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店 学到什么吗？ 那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢? 还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且 听我慢慢道来%■ ■■i 听我慢慢道来% ■ ■■ i店服务员个人年终总结及小结。 第一部分：中餐部 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包 括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包