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2019年玉米浓汤怎样做才好吃 　　 篇一：法式玉米浓汤的做法 ? 　　 法式玉米浓汤的做法 ? 　　 [原料/调料] ? 　　 奶油50公克 ? 　　 低筋面粉50公克 ? 　　 高汤1公升 ? 　　 玉米酱200公克 ? 　　 盐适量 ? 　　 胡椒粉适量 ? 　　 牛奶适量 ? 　　 [制作流程] ? 　　 (1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。 ? 　　 (2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。 ? 　　 (3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。 ? 　　 (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 ? 　　 (5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。 ? 　　 (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。 ? 　　 (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 ? 　　 (8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。 ? 　　 篇二：玉米浓汤的做法 ? 　　 【低卡玉米浓汤的做法】 ? 　　 准备材料：新鲜的甜玉米一根（可食部分大概100G这样就够三人份的食用~）胡萝卜少许（大概30G就OK）牛奶80—100ML鸡蛋一颗 ? 　　 秘密武器：水淀粉 ? 　　 步骤：1.将玉米洗净剥粒取2/3加水搅拌成汁胡萝卜洗净加水搅拌成汁（分碗装） ? 　　 2.烧水。（如果想喝浓一点的就可以不烧水）烧少量的水100ML烧水的时候，就把鸡蛋打散 ? 　　 3.水沸腾后，先加入胡萝卜混合汁煮开，再加入玉米混合汁煮开，加上牛奶 ? 　　 和剩余的1/3玉米粒煮开撒入鸡蛋成蛋花 ? 　　 4.加入2-3汤匙的水淀粉搅拌均匀再依个人口味加上盐和少许糖 ? 　　 PS：1.蛋花怎样才能打得又多又均匀又好看呢？蓝调教你个小妙招将碗中的蛋液用小勺一次一小勺的在锅中旋转定型再次一小勺旋转定型~ ? 　　 然后好看的的鸡蛋花~就这样啦（这是偶在看天天饮食里林依轮给俺上的 ? 　　 一课） ? 　　 2.加水搅拌玉米和胡萝卜的时候只需要加少量的水使打出来的汁不太粘稠 ? 　　 好倒出来而已 ? 　　 3.玉米要分一个1/32/3，这是为什么呢？我觉得还是带点粒粒的可爱又 ? 　　 有点嚼头，要不然像老太太喝的东西了… ? 　　 …………THATSOVER………… ? 　　 材料： ? 　　 土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用） ? 　　 调料： ? 　　 盐、黑胡椒（分量为个人独享版） ? 　　 做法： ? 　　 1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~ ? 　　 另外分享个新土豆去皮的小窍门： ? 　　 把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。 ? 　　 2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。 ? 　　 3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。 ? 　　 4、然后放入土豆块，再炒一会。 ? 　　 5、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。 ? 　　 6、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。 ? 　　 7、像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~ ? 　　 8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。 ? 　　 9、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁），你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。 ? 　　 最后撒上法香和培根就可以喝了，在步骤9里加入一些鸡汤味道也不错~ ? 　　 篇三：