动物生理学第六章能量代谢及体温.pptVIP

2.脂肪（fat） 贮存和供给能量（饥饿时成为机体的主要供能物质）。特点： 氧化时释放的能量多(1g脂肪氧化放能量为糖有氧氧化释放能量的2倍。 利用形式:甘油和脂肪酸 (二)间接测热法(Indirect calorimetry) 定比定律＋能量守恒定律 测定受试者在一定时间内所消耗的氧量和产生的二氧化碳量，再根据有关理化原则及数据计算出单位时间内的产热量?? C6H6O6+ 6O2 6CO2+ 6H2O + E 静止能量代谢??? 对动物而言一般用静止代谢代替基础代谢。条件是要求动物禁食、处在静止状态(通常是伏卧状态)时作为标准状态，在普通畜舍或实验室条件下、环境温度适中、使用间接测热法得到。 第二节 体温及其调节 一、动物的体温及其正常变动⑴ 部位变异肛温（36.5－37.5℃）；口温小于肛温；腋温小于口温；腋温（36.0－37.4?C）；肝最高38?C。畜牧兽医实践中，多以肛温代表体温，接近且稳定。⑵ 昼夜波动自然界光线、环境温度、喂料、生活方式、肌肉工作等周期性变化。通常是白昼逐渐升温至午后达到高峰，然后逐渐下降至清晨最低。 ⑶ 年龄性别幼畜＞成年、雌性＞雄性。 ⑷ 生理状况母畜发情、妊娠＞排卵。⑸ 其他品种：乳牛＞黄牛；采食；神经激动；地理气候（温带、寒带＞热带）等。 二、机体的产热和散热过程体温是产