Q_HDS 0004S-2019复配淀粉企业标准.pdf

Q/HDS 杭州⼤旺⻝品有限公司企业标准 Q/HDS0004S-2019 替代Q/HDS0004S-2016 复配淀粉 2019-04-22发布 2019-05-22实施 杭州⼤旺⾷品有限公司 发布 Q/HDS0004S-2019 前 ⾔ 复配淀粉是以马铃薯淀粉、⽟⽶淀粉、⼩麦淀粉为原料，经配料、混合、包装⽽制成。 本产品尚⽆强制性国家标准、⾏业标准。根据《中华⼈民共和国标准化法》规定参考GB/T 8884 《⾷⽤马铃薯淀粉》、GB/T 8885 《⾷⽤⽟⽶淀粉》、GB/T8883 《⾷⽤⼩麦淀粉》、GB31637 《⾷品 安全国家标准 ⾷⽤淀粉》及GB 2762 《⾷品安全国家标准⾷品中污染物限量》，结合本企业的实际⽣ 产情况，特制定本企业标准，作为组织⽣产和交货验收的依据。 本标准按照GB/T 1.1 《标准化⼯作导则第1部分：标准的结构和编写》原则编写。 本标准⾃实施之⽇起替代Q/HDS0004S-2016 本标准与Q/HDS0004S-2016相⽐，主要变化如下： ——修改了规范性引⽤⽂件 增加了 GB 5009.4 ⾷品安全国家标准 ⾷品中灰分的测定 删除了 GB /T 22427.1 淀粉灰分测定 增加了 GB 4806.7 ⾷品安全国家标准 ⾷品接触⽤塑料材料及其制品 删除了GB 9687 ⾷品安全国家标准 ⾷品包装⽤聚⼄烯成型品卫⽣标准 增加了GB 31637 ⾷品安全国家标准 ⾷⽤淀粉 增加了GB 5009.6 ⾷品安全国家标准 ⾷品中脂肪的测定 ——修改了技术性指标 修改了微⽣物指标“菌落总数和⼤肠菌群” 本标准中铅（以Pb计）≤0.1mg/kg ，严于GB 2762-2012⾷品污染物限量中规定“⾷⽤淀粉”项下“铅 （以Pb计）≤0.2 mg/kg” 。 本标准由杭州⼤旺⾷品有限公司提出。 本标准起草单位：杭州⼤旺⾷品有限公司。 本标准主要起草⼈：王玲⽟、包艳青、杨柳青。 本标准适⽤于以下⽣产企业 名称：淮安旺旺⾷品有限公司 地址：淮安市清河新区旺旺路21号 本标准替代的历次标准版本发布情况： —Q/HDS0004S-2016 —Q/HDS0004S-2013 —Q/HDS0004S-2010 1 Q/HDS0004S-2019 复配淀粉 1. 范围和定义 本标准规定复配淀粉的要求、试验⽅法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存 要求。 本标准适⽤于以马铃薯淀粉、⽟⽶淀粉、⼩麦淀粉为原料，经配料、混合、包装⽽制 成的复配淀粉。 2. 规范性引⽤⽂件 本标准中引⽤的⽂件对于本标准的应⽤是必不可少的。凡是注⽇期的引⽤⽂件，仅所 注⽇期的版本适⽤于本标准。凡是不注⽇期的引⽤⽂件，其最新版本（包括所有的修改单） 适⽤于本标准。 GB/T 191 包装储运图⽰标志 GB 2760 ⾷品安全国家标准⾷品添加剂使⽤标准 GB 2761 ⾷品安全国家标准⾷品中真菌毒素限量 GB 2762 ⾷