食品安全监督抽检和风险监测.pptVIP

填写产品商标时尤其要注意有无“R”或“注册商标”标记的，有明显标志的未注册的商标，都应在抽样单上填写清楚。明知是假冒商标的不填写。 检验依据：填写抽查方案上的检验依据对应内容。 生产日期后批号：应根据说明书或外包装上注明的生产日期填写清楚。无生产日期的应填写“无”而不能打“/”。 抽样基数：指所抽取的样本代表该批样品的批量，是未抽样前样品的总量。抽样基数的获取一是现场实际核查，二是询问当事人，三是抽样基数的单位必须与规格型号相关联或一致。 抽样数：抽样数应包含备查样品数量，抽样数量应按照实施细则或规范要求的数量进行抽样、填写。 8、被抽检样品为委托加工的，如抽检的是被委托方（实际生产企业），抽样单上受检企业信息应填写委托方信息，生产企业信息应填写被委托方信息，并需生产企业签字盖章确认，同时索取委托加工合同复印件（需签字盖章确认）；如抽检的是委托方，抽样单上受检企业和生产企业信息均应填写委托方信息，同时索取委托加工合同复印件（需签字、盖章确认）。 9、必要时，抽样单备注栏中还可注明食品加工工艺等信息。 10、抽样单填写完毕后，必须由抽样人员和被抽检企业有关人员签字，并加盖被抽检企业公章，双方签字确认即可。 11、实施细则中规定需要企业标准的，抽样人员应索要产品执行的企业标准，并与样品一同寄送承检机构；必要时，被抽检企业所在地的食品药品监管部门应协助抽样人员索取企业标准。 12、抽