食品安全_公开课.pptVIP

烧烤类食品 烧烤类食品 1、含强致癌物质苯并芘 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） 思考：如何做到远离垃圾食品，健康成长 提高安全防范意识，自觉远离垃圾食品。 “三看”：看认证标志、看食品成分、看保质期 个人 国家 加强食品安全立法工作。 完善监督制度，加强监督管理。 东营市委宣传部为了提高人们的安全饮食意识，打造健康和谐 的社会。举办了以“安全饮食，健康成长”为主题的宣传活动 请你为本次活动拟一则宣传标语。 食品安全_公开课教材 谢谢 中学生食品安全 一、教材分析 按照《中小学公共安全教育指导纲要》中规定的内容，结合中学生辨别是非能力弱，爱吃垃圾食品的现状。特选本课《中学生食品安全》以帮助学生认识垃圾食品的危害，保障自身健康成长。 二、教学目标 知识目标：通过对垃圾食品的分析，了解垃圾食品的含义，并能掌握垃圾食品的危害。 能力目标：在学习本课的基础上，学生能在五彩斑斓的食品中分清垃圾食品，并能正确选购食品 情感态度价值观目标：提高学生的食品安全意识，自觉抵制垃圾食品的诱惑，培养学生形成安全饮食观。 三、教学重难点 重点：认识垃圾食品的危害 难点：如何使学生身体力行，自觉远离垃圾食品。 四、教法 为了加强直观感受，本课重点部分采用视频播放的直观演示法。以新闻播报的直观演示法形式展开。 本课多次采用学生自主学习积极反馈，教师引导