生物体维持PH值稳定的机制.ppt

实验 实验原理分析： 本实验采用对比实验的方法，通过向自来水、缓冲液、生物材料中加入酸或碱溶液引起的pH不同变化，定性说明人体内液体环境与缓冲液相似而不同于自来水，从而说明生物体pH相对稳定的机制。 二、实验材料 生物材料（肝匀浆、马铃薯匀浆、用水5：1稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆），PH=7的磷酸缓冲液，0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0.1mol/L NaOH（盛于滴瓶中）、4副防护手套、50ml烧杯1个、50ml量筒1个，彩色铅笔、PH计或万能PH试纸、镊子、自来水。 1.将25ml自来水倒入50ml烧杯中 2.用PH计或pH试纸测试 ，并作记录 3.一次加一滴0.1mol/L HCl，然后 ，加入5滴后再测pH，重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。 4. ，并向其中倒入25ml自来水。测定并记录起始pH，再如步骤3，一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH，测定并记录PH。 5.充分冲洗烧杯，用 代替自来水，重复步骤1至步骤4，记录结果 6.充分冲洗烧杯， 分别代替自来水，重复步骤1至4记录结果。 7.分析数据，并绘图 讨论（ P10 ） 1. 更像缓冲液。 2.缓冲液加入少量酸碱后，pH变化不明显。原因是磷酸缓冲液中含有NaH2PO4/Na2HPO4， 其中NaH2PO4溶液呈酸性，当加入少量NaOH时，可以中和OH-；Na2HPO4溶液呈碱性，当加入少量HCl时，可以中和H+。 水溶液则不同，因而加入酸碱后，pH变化明显。 3.生物材料中含有缓冲对NaH2PO4/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等，它们能够对酸碱度的变化起缓冲作用。此外，机体还可以通过对生理活动进行调节来维持pH稳定。 例如，当机体剧烈运动时，肌肉中会产生大量的乳酸。乳酸进入血液后，可与血液中的碳酸氢钠发生作用，生成乳酸钠和碳酸。碳酸是一种弱酸，可以分解成C02和水。血液中的C02增多会刺激呼吸中枢，使呼吸运动增强，增加通气量，从而将C02排出体外，所以对血液的pH影响不大。当乳酸钠进入血液后，与血液中的碳酸发生作用，形成碳酸氢盐，过多的碳酸氢盐可以由肾脏排出。 这样由于血液中缓冲物质的调节作用，以及机体的调节作用，可以使血液的酸碱度维持相对稳定。 课堂练习 例1.下列物质中，可在血浆中找到的有（?） A.甲状腺激素、氧气、尿素、小分子蛋白 B.氨基酸、麦芽糖、二氧化碳、钠离子 C.消化酶、钙离子、脂肪、葡萄糖 D.呼吸氧化酶、脂肪酸、尿酸、胆固醇 例2.（2009年上海生物）下列人体不同种类的体液之间，电解质浓度差别最大的一组是（?） A．血浆与组织液的HCO3-??? B．组织液与细胞内液的蛋白质 C．血浆与组织液的C1- D．组织液与淋巴液的Na+ 例3.下表是人体细胞内液和细胞外液中的物质组成和含量的测定数据。下列相关说法中，错误的是（?）? 例4.（2009年海南)关于动物内环境稳态的叙述，错误的是（?? ）? A．血浆渗透压与蛋白质含量有关，与无机离子含量无关 B．H2CO3/NaHCO3是维持细胞外液pH稳定的缓冲物质 C．细胞内、外的Na+、K+分布不平衡状态是通过消耗能量来维持的 D．运动后Na+、K+排出体外较多，但机体的内环境仍维持相对稳定状态 例5．（2009年广东A卷）有关人体内环境稳态的叙述，错误的是(?? ) A．有3种以上的生理系统参与维持体内环境稳态 B．人体内环境稳态的失调与外界环境无关 C．人体维持内环境稳态的调节能力有限 D．稳态有利于参与其调节的器官保持机能正常 例6.（2008年全国Ⅱ）下列关于人体内环境及稳态的叙述正确的是（?? ?? ） A.葡萄糖以自由扩散方式从消化道腔中进入内环境 B.H2CO3/NaHCO3对血浆pH相对稳定有重要作用 C.内环境的温度随气温变化而变化 D.人体的内环境即指体液 * 正常人血液中的PH通常在___________间，变化范围很小！ 7.35—7.45 三、方法步骤 起始的pH 轻轻摇动 充分的冲洗上述的烧杯 缓冲液 选用两种生物材料 方法步骤 生物材料1和2的pH均保持相对稳定 缓冲液的pH均保持相对稳定 pH逐渐减小 pH逐渐增大 实验结果: 自来水中加入酸碱物质后，pH逐渐偏小或偏大，而缓冲液和生物材料中加入酸碱后pH几乎不变或变化不大。 实验结论： 在一定的范围内生物材料的性质类似于缓冲液，不同于自来水，说明生物材料内含缓