高中生物必修一第2章第一节.pptVIP

一、组成细胞的元素 水浴加热 1.反应原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。 Cu(OH)2与加入的葡萄糖在水浴加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。 （三）蛋白质的鉴定 1.鉴定试剂：双缩脲试剂 A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 B液：质量浓度为0.01g／mL的CuSO4溶液 2.反应原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中与极稀的CuSO4反应，生成紫色的物质。 * 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上. ——邹承鲁 广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 上面的广告中提到了哪些化学元素？你能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 3.0 0.03 N 10.0 0.76 H 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 1.生物界没有特有的化学元素→生物界与非生物界之间存在统一性 2.同一元素含量相差很大→生物界与非生物界之间存在差异性 0.78 0.17 S 0.16 0.18 Mg 3.11 0.20 P 4.67 0.23 Ca 1.09 0.92 K 9.33 1.46 N 7.46 6.24 H 55.99 43.75 C 14.62 44.43 O 人 玉米 元素 玉米与人体内的化学元素 (干重)： 思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？ 1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同。 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 C o 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 组成细胞的主要元素： O、 C、H、N、P、S 构成细胞的最基本元素： C 细胞中含量最多的4种元素: O、 C、H、N 大量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 含量很少的一些元素。 如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中元素根据含量分为: 细胞中的化学元素 K、Ca、Mg 元素 Fe、Mn、B、Zn、Mo、 Cu 元素 最基本 基本 主要 大量 微量 、P、S H、O、N C 元素 元素 元素 铁锰硼锌钼铜 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)在生物体中含量很少，但其作用是其它元素不可替代的，是生物体不可缺少的元素。 元素对生物体的作用重要 组成细胞的各种元素又是大多以什么形式存在的呢? 化合物 ---- 二、组成细胞的化合物 水：85%-90% 无机盐：1%-1.5% 无机化合物 有机化合物 糖类 脂类: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 占1—1.5 糖类和核酸 占1--2 脂质 占7--10 蛋白质 占1—1.5 无机盐 占85--90 水 质量分数/% 化合物 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。占细胞干重含量最多的化合物是 。 水 蛋白质 蛋白质 思考与讨论： 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？ 答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。 这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书 二、检测生