物联网在食品管理领域的应用课程.ppt

物联网概论 ;目 录;;5.1 食品监管概述;5.1 食品监管概述;5.1 食品监管概述;5.2 食品安全信息体系;5.2 食品安全信息体系;5.2 食品安全信息体系;5.2 食品安全信息体系;5.3 食品产销履历;5.3.1 产销履历的提出;5.3.1 产销履历的提出;5.3.2 产销履历中信息的形成过程;5.3.2 产销履历中信息的形成过程;农产品产销履历和条形码标签生成流程;5.3.3 产销履历标签 ;5.3.3 产销履历标签 ;5.3.4 肉类产品溯源系统 ;5.3.4 肉类产品溯源系统 ;5.3.4 肉类产品溯源系统 ;5.4 物联网在食品安全与营养卫生领域应用案例（八则） ;5.4.1台湾RFID水产品产销履历应用案例 ;5.4.1台湾RFID在水产品产销履历的应用案例 ;5.4.1台湾RFID水产品产销履历的应用案例 ;5.4.1台湾RFID水产品产销履历的应用案例 ;5.4.2 手机食品信息系统;5.4.2 iPhone 手机食品信息系统;5.4.2 iPhone 手机食品信息系统;5.4.2 iPhone 手机食品信息系统;5.4.3 RFID标签用于食品防伪 ;5.4.3 RFID标签用于食品防伪 ;5.4.3 RFID标签用于食品防伪 ;5.4.4 有害产品阻隔的国家信息网格 ;5.4.5 个人营养咨询系统;5.4.5 个人营养咨询系统;5.4.5 个人营养咨询系统;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.6 智能销售机帮助学生建立健康饮食习惯 ;5.4.7 鸡蛋卫生管理链 ;5.4.7 鸡蛋卫生管理链 ;5.4.7 鸡蛋卫生管理链 ;5.4.7 鸡蛋卫生管理链 ;5.4.8 高科技生态养鸡场 ;5.4.8 高科技生态养鸡场 ;5.4.8 高科技生态养鸡场 ;5．4．9 食品安全信息体系的进一步发展;网站对食品五项指标的评估示例 ; 购物时可用手机对准货架，凡镜头涵盖到的食物就会显示出相关的上述商品信息。消费者可一次选择3件商品，对上述5项指标进行逐一比较，以助其购物决策。图中屏幕上出现3种水果，数据中心显示左边2种显示为“非有机”，右边为“有机”食品。;除通过手机提供商品讯息外，Food Tracer也针对计??机推出相同的服务。消费者可在卖场中将自己喜爱的商品做记录留存，回到家中再利用计算机做更详尽的比对。Food Tracer还可以记录消费者每一笔的消费记录，供其观察自己的消费是否环保、有机。