年产1万吨水果罐工厂设计.docVIP

PAGE PAGE 1 TOC \o 1-3 \h \z \u 1 引言 2 2 工厂的总体设计 2 2.1 设计项目 2 2.2 设计内容 2 2.4 设计原则 2 3.1 厂址选择及总平面设计 2 3.1.1 厂址选择 2 3.1.2 总平面设计原则 3 3.1.3 总平面设计内容 3 3.2 工厂设计图纸说明 4 4.1 生产方案 4 4.1.1 工艺流程 4 4.1.2 工艺要求 5 4.1.3产品质量标准 5 4.2 班产量的确定 6 5.1 物料衡算 6 5.1.1 糖浓度的计算 6 5.1.2 柠檬酸的计算 7 5.1.3 糖液中实际的需糖量、需柠檬酸量和需水量 7 5.1.4物料衡算流程 7 5.2 主要设备选型 8 5.2.1原料选别设备 8 5.2.2 浸渍池及漂洗池 8 5.2.3 空罐清洗设备 8 5.2.4 装罐设备 8 5.2.5 高速溶糖设备 8 5.2.6 加汁设备 9 5.2.7 罐头排气设备 9 5.2.8 封罐设备 9 5.2.9 杀菌设备 9 3 经济核算 9 3.1年产值及原料成本费 9 3.2 电费 10