微生物学第02章细菌的生理.pptVIP

第2章 细菌的生理 潘建平 教授 浙江大学医学院 第一节 细菌的理化性状 一、细菌的化学组成 二、细菌的物理性状 菌体半透明 表面积大 带电现象：G+菌pI为pH2~3，G-菌pI为 pH4~5 半透性：细胞壁和细胞膜允许水和小分子通过 内部渗透压高 第二节 细菌的营养与生长繁殖 一、细菌营养类型 根据细菌利用能源和碳源的不同分类： 自养菌（autotroph）：以无机物或光合作用为能源 异养菌（heterotroph）：以有机物为原料合成菌体成分，大部分病原菌都是异养菌 二、细菌的营养物质 水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 氮源：来自氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分。 碳源：来源于糖类，提供能量。 无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等。 生长因子：生长必需但自身不能合成的物质， 如维生素、氨基酸等。 三、细菌摄取营养物质的机制 被动扩散 主动转运系统 1.依赖于周浆间隙结合蛋白的转运系统 2.化学渗透驱使转运系统：质子动力或钠动力作为物质跨膜转运的能量 3.基团转移：营养物在转运中被磷酸化，同时与代谢相结合 四、影响细菌生长繁殖的环境因素 1.营养物质 2.氢离子浓度(pH) 多数病原菌最适pH为7.2~7.6 3.温度 多数病原菌最适37℃ 4.气体 根据细菌代谢时