球茎茴香栽培技术.pptxVIP

球茎茴香栽培技术; 球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香，是伞形科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，现主要分布于地中海沿岸地区。近些年我国一些大中型城市和沿海城市为满足涉外饭店及大型超市日益增长的市场需求，纷纷引种、栽培。 成熟时，由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩球茎重量可达250 ~ 1 000 g，成为主要的食用部分，可用于炒食或凉拌，嫩叶用于做馅。此外，球茎茴香含有特殊的香辛味，并含有丰富的氨基酸、维生素等营养，可增进食欲，具有温肝胃、暖胃气、散寒结的保健功能。; 根据“球茎”的形状可分为两种类型：（1）扁球形类型：叶色绿，植株生长旺盛，叶鞘基部膨大呈扁球形，淡绿色，外层叶鞘较直立，左右两侧短缩茎明显，外部叶鞘不贴地面，球茎偏小，单球质量300 ~ 500 g。（2）圆球形类型：株高、叶色与扁球形差异不大，但球茎紧实，颜色偏白，外形似拳头，叶鞘短缩明显，抱合极紧，不仅向左右两侧膨大，而且前后也明显膨大，外侧叶鞘贴近地面，球茎较大，单球质量500 ~ 1 000 g，适宜在保护地种植，密度不宜过大。 球茎茴香外形新颖独特，很受消费者欢迎，市场前景比较好。;（1）扁球形;形态特征; ;生长发育周期;对环境条件的要求;一、育苗;2. 播前种子处理及播种;3. 苗期管理及间苗;二、定植;