虾皮炖豆腐怎样做才好吃.docVIP

2019年虾皮炖豆腐怎样做才好吃 　　 篇一：虾皮烧豆腐的详细做法 ? 　　 牡丹国际娱乐城 ? 　　 做法具体介绍 ? 　　 菜系及成效：学龄前孩童食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱 ? 　　 口味：微辣 ? 　　 技术：锅烧 ? 　　 制造资料 ? 　　 主料：豆腐(北)300克 ? 　　 辅料：虾皮10克,青蒜20克 ? 　　 调料：酱油3克,盐1克,大葱5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克 ? 　　 特征 ? 　　 豆腐是养分很丰厚的食物，口感细腻柔软、滋味幽香回甜，很合适给宝宝吃，市售的豆腐通常分为北豆腐、南豆腐还有内酯豆腐几种，北豆腐也称老豆腐，是用盐卤作为凝固剂的豆腐，硬度、弹性、耐性较强、质地较粗，合适烧、炖、煎、炸等;南豆腐也称石膏豆腐，是运用石膏作为凝固剂的豆腐，较北豆腐而言质地较嫩、细腻，合适做汤、火锅;内酯豆腐是运用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的豆腐，质地十分细腻滑嫩、含水量高，可直接食用，合适做凉拌菜。 ? 　　 不一样品种的豆腐都可以作为宝宝的辅食，不过不合适直接食用的豆腐需求事前煮熟或许蒸熟，再碾碎给宝宝，我通常买内酯豆腐给宝宝吃，直接吃很便利，并且细腻的口感小小菜很喜欢，再调配一些虾皮粉，滋味也不错! ? 　　 制造方法 ? 　　 1.豆腐经盐水烫后切长方块;葱、姜切成细末;青蒜洗净切成段。 ? 　　 2.锅内放油烧热后，先煎豆腐呈微黄色，加酱油和少量水，放入葱、姜末和虾皮炒匀，炒至入味，加青蒜，用湿淀粉勾芡略炒即可。 ? 　　 温馨提示： ? 　　 富含钙、磷、铁和优质蛋白质，可提供准妈妈中期胎儿发育所需养分。豆腐的养分：养分丰厚，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还富含糖类、植物油和丰厚的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳好菜。也是孩童、病弱者及老年人弥补养分的食疗佳品，虾皮中富含丰厚的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰厚，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳方法; ? 　　 虾皮中富含丰厚的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节效果，能极好地维护心血管体系，可削减血液中的胆固醇含量，关于防止动脉硬化、高血压及心肌梗死有必定的效果;虾皮还有镇定效果，常用来医治神经衰弱、植物神经功能失调等症; ? 　　 老年人常食虾皮，可防止本身因缺钙所造成的的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对进步胃口和增强体质都很有优点。 ? 　　 篇二：虾皮豆腐汤 ? 　　 虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。制法：虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。 ? 　　 药膳原则原则1.原发性骨质疏松症，属肾虚证，总的治则是补肾壮骨，但要辨证施膳。药膳以选用具有滋补肾阴、温补肾阳、益肝健脾作用的药食为主；2.须重视营养成分的补充，保护或改善脾胃的运化及吸收功能。膳食宜忌1.宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等；2.宜供给足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等；3.宜供给充足的维生素D及C，因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果；4.忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。 ? 　　 海带菠菜汤海带50克，菠菜200克，黄豆30克，精盐、味精、麻油各适量。海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，下入泡发好的黄豆煮沸后，再将洗净的菠菜切段放锅内，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋入麻油。分1~2次趁热食菜喝汤。豆浆芝麻糊的做法详细介绍豆浆芝麻糊的制作材料：主料：豆浆300克,黑芝麻30克辅料：蜂蜜100克教您豆浆芝麻糊怎么做，如何做豆浆芝麻糊才好吃1.将黑芝麻炒香，研碎备用； ? 　　 2.将豆浆、蜂蜜、黑芝麻末一同放入锅内；2.边加热加搅拌，煮沸一会儿即可。 ? 　　 桑葚牛骨汤：桑葚25克，牛骨250~500克。制法：将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。功效：桑葚补肝益肾；牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。 ? 　　 鸭架汤的做法详细介绍鸭架汤的制作材料：主料：鸭骨500克辅料：鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕50