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毕业论文 酒店管理中的艺术 学 生 姓 名：荣 容 专 业：酒店管理 班 级：110420328 指 导 教 师：金 丽 丹 酒店管理中的管理艺术 内容提要 学习并掌握酒店管理中的管理艺术，其目的就是使酒店管理阶层在实行各项管理中，能够有效地运用科学的管理方法、管理技能、管理技巧，达到酒店管理中的最佳效果和境界。 本文分为两部分。第一部分简单的阐述了管理艺术的含义及特点。第二部分通过对酒店管理中酒店管理者应掌握的的管理艺术的分析，阐明了对人对事和对时间的管理艺术的具体内容和作用。首先作为一名优秀的酒店管理者必须学会用人的艺术，要懂得赞扬与鼓励，充分发挥酒店人员的长处，量才度用。其次要懂得处理事情的艺术，要统筹兼顾，抓住重点，掌握分寸，学会妥善处理酒店可能发生的各种事情，尤其要注意做好细节化服务。最后还要善于安排时间，有效的利用时间和管理时间，做时间的主人。 关键词：管理者 酒店 管理 艺术 目 录 一、内容提要··········································Ⅰ 二、目录··············································Ⅱ 三、正 文 前言··············································1 第一章 管理艺术······