沪科科标板高中生物第一册2.2《生命中的有机化合物-》.pptVIP

* * * * * * * 第二节 生物体中的 有机化合物 O C OH NH2 羧基 氨基 有机分子的功能基团 占生物体干重最多的有机物 相对分之质量很大（从几千到几百万） 物质名称 　　化学式 原子个数 相对分子质量 水 H2O 　３ １８ 硫酸 H2SO4 　７ ９２ 牛奶乳蛋白 C1642H2652O492N420S12 ５２２４ ３６６８４ 人血红蛋白 C3032H4816O872N780S8Fe4 ９５１２ ６４５００ 第2节 生物体中的有机化合物 一、蛋白质 1、基本单位：氨基酸 （1）种类：20种（天然） （2）分子结构通式 H O H2N——C——C OH R 羧基 氨基 2、肽 （1）形成 脱水缩合 （2）肽键： N H C O （3）最简单的肽—— （4）多肽（链） C H C N R’’ O H H C H2N R ’ C O C H C N R ’’’’ OH O H H C N R’’’ C O H 二肽 R C H C NH2 O OH R` C H COOH