第6章 切花水分平衡生理 (1).pptVIP

第一节 切花水分平衡与花朵的开放和衰老 1. 切花水分平衡的概念 2. 花瓣发育进程中的水分平衡状况 3. 水分状况与花瓣方位变化 4. 水分状况与花瓣寿命 1. 切花水分平衡的概念 切花的水分平衡是指切花的水分吸收、运输以及蒸腾之间保持良好的状态 月季—— 按照商业标准采收后瓶插，经历蕾期、初开、盛开和衰老的过程 花枝鲜重先是逐渐增加，达到最大值之后又逐渐降低 月季—— 正常情况下，切花从瓶插至盛开期间花瓣鲜重增加明显，花枝吸水速度大于失水速度，保持着较高的膨压，花枝充分伸展，花朵正常开放 水分供应不足，花朵无法正常开放，出现僵蕾、僵花等现象。当花朵盛开后，花枝的吸水速率逐渐下降，水势降低，当失水明显大于吸水时，花朵便出现萎蔫 切花花瓣发育来自细胞数量和体积的增加，其中主要是后者 花瓣细胞体积的增加需要两方面的协同作用: 由细胞壁机械特性的变化或新的细胞壁材料的合成引起的细胞壁膨大 由渗透活性物质的积累引起的物理驱动力使水分进入细胞，使细胞内含物充实 花瓣细胞体积的增加通常是在很短的时间内实现的。细胞的膨大与蔗糖含量的降低和还原糖浓度的增加有关 月季切花花瓣伸长过程中淀粉含量降低和还原糖含量短时增加 此外，在花瓣伸长中也积累一些渗透物质，如无机离子、有机酸、氨基酸等 花朵开放通常包括花瓣的伸长和方位的变化 花瓣方位的变化又分为三种类型： 由花瓣基部特殊细胞