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第七章 生物氧化（能量代谢） 生物氧化概述 生物氧化意义 生物氧化的特点和方式 生物氧化所需酶类 生物氧化能的储存 电子传递及氧化磷酸化 电子传递链及电子传递 氧化磷酸化 线粒体外的电子传递及氧化磷酸化 电子传递及氧化磷酸化的抑制 第一节 生物氧化的概述 1.1生物氧化意义 万物运转都需要能量，常见的现象是以化学燃烧方式产能，通过有机物的化学燃烧，产生二氧化碳和水，把化学键能转换成热能，再转化成机械能，电能等形式满足世界运转。 生物体运动及内部分子的合成及降解也需要能量，这些能量也来自有机物的燃烧氧化，产生二氧化碳和水，并把能量以化学键能方式重新储存起来，缓慢利用。生物体内这种氧化方式就称为生物氧化。 1.2 生物氧化的特点和方式 1.2.2生物氧化中物质氧化的方式 1.3 生物氧化所需酶类 需氧脱氢酶和氧化酶 能以O2作为直接受氢体的酶称为需氧脱氢酶或氧化酶。 氧化酶能直接利用O2为受氢体，产物为H2O；而需氧脱氢酶通常以FAD或FMN为辅基，但可催化底物脱氢并以氧为受氢体，产物为H2O2。 需氧脱氢酶 氧化酶 (1)加单氧酶（monooxygenase） 混合功能氧化酶(mixedfunction oxidase)或羟化酶(Hydroxylase)。 酪氨酸酶（多酚氧化酶）