Q_HSC 02-2018远红外线餐具消毒柜企业标准.pdf

Q/HSC 广 东 胜 利 集 团 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/HSC 02—2018 代替 Q/HSC 02-2015 远红外线餐具消毒柜 文稿版次选择 2018-02-19发布 2018-02-19实施 广东胜利集团有限公司 发 布 Q/HSC 02—2018 前  言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准由广东胜利集团有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：刘文峰。 本标准首次发布日期：2015年3月9日。 本标准第一次修订日期：2018年2月19日。 I Q/HSC 02—2018 远红外线餐具消毒柜 1 范围 本标准规定了远红外线餐具消毒柜的型号命名、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、 运输与贮存。 本标准适用于商业或类似场合使用的远红外线电热消毒柜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2423.3 环境试验 第2部分：试验方法 试验Cab：恒定湿热试验 GB/T 2423.17 电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验Ka：盐雾 GB/T 2523 冷轧金属薄板 （带）表面粗糙度和峰值数的测量方法 GB/T 13306 标牌 GB 17988-2008 食具消毒柜安全和卫生要求 QB/T 1588.5 轻工机械 包装通用技术条件 3 型号命名 产品型号编制方法如下： Y D C X □ □ 设计序号 （用一位大写字母表示） 额定功率 （用阿拉伯数字表示） 消毒柜 餐具 电热 远红外线 4 技术要求 4.1 工作条件 消毒柜在下列条件下，应能正常工作： a) 海拔高度不超过2000m； b) 环境温度：0℃～40℃； c) 空气相对湿度不大于85% （25℃时）； d) 使用环境中无腐蚀和易燃、易爆的物质； e) 进入消毒柜的餐具应擦拭干净，不应有明显滴水现象，且叠放层高不超过 150mm。 1 Q/HSC 02—2018 4.2 一般要求 4.2.1 消毒柜的设计应符合本标准的要求，并按照规定程序批准的图样及技术文件制造。 4.2.2 原材料及部件应符合国家标准或有关规定。产品所用的远红外线加热器件、内腔和有可能与食 具接触的部件所使用材料必须符合食品工业用材料卫生要求。 4