保健酒市场分析说课材料.pptVIP

保健酒行业现状 制作：高伟 行业现状 2008年突破100亿，2012年预计120亿，2014年预计150亿; 复合年增长率达16%, 快于白酒增长. 发展趋势 功能细分：补肾，抗衰老，抗风湿，补血，养颜排毒， 口感优化：药味减弱，入口柔顺，有回味，无杂味，酒精度低，不上头 品类大众化和品牌升级：逐步走向商务和餐饮用酒，档次逐步提升 行业标准化：2006年开始纳入GMP认证 消费者品牌认知 劲酒和椰岛鹿龟酒的知各度较高(均达83%),而张裕,致中和等,由于只在区域或特定人群中的知名度较高(致中和在华东,张裕在北京和华东,古岭在华南,竹叶青在老年人中的知名度相对较高),而在全国整体上知名度低于55%. 产品渗透率 30岁以上为保健酒适用人群(77%以上曾经喝过保健酒), 饮用频率偏低(仅14%经常喝) 购买产品时关注的因素 购买时主要关注价格(44%)和功效(28%), 典型的礼品消费和家庭消费特征. 而对于产品的信任建立, 主要依靠权威部门认证(30%)和专家推荐(23%) 产品功能需求 主要需求在于保健养生(49%), 中老年人对治疗疾病也有一定的需求 (15%以上). 对产品选择的偏好 口味: 偏向于浓香型(51%)和回味甜(21%). 主流包装是125ML(54%). 认知和购买渠道 认知保健酒的渠道主要来自电视(78%), 其次是报刊杂志(42%),促销活动(35%),电台(31%)及网络(27%). 而购买的主要渠道是超市(33%)和百货商店(32%).这也显示保健酒仍以家庭消费/礼品消费为主.