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全国应用与认证研讨会入选论文中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网体系在保健食品蚂蚁胶囊生产中的应用沈阳局宫英姿摘要本文旨在探讨应用体系控制蚂蚁胶囊保健食品生产过程中的危害为消费者提供安全的营养的及对人体健康有益的保健食品关键词危害分析蚂蚁保健食品应用体系是一种控制食品危害确保食品安全的预防性体系相对于传统的反应式控制克服传统食品安全控制方法现场检查和最终成品检验的缺陷现场检查一般只能反映检查当时的情况而可以将精力集中到加工过程中最易发生安全危害的环节上通过审查工厂的监控和纠正记录查看发生在工
全国HACCP应用与认证研讨会入选论文 /haccp
中国国家认证认可监督管理委员会 食品伙伴网
HACCP体系在保健食品蚂蚁胶囊生产中的应用
沈阳局 宫英姿
摘要:本文旨在探讨应用HACCP体系,控制蚂蚁胶囊保健食品生产过程中的危害,为消费者提供安全的、营养的及对人体健康有益的保健食品。
关键词:HACCP 危害分析 蚂蚁 保健食品 应用
HACCP体系是一种控制食品危害,确保食品安全的预防性体系。相对于传统的反应式控制, HACCP克服传统食品安全控制方法(现场检查和最终成品检验)的缺陷,现场检查一般只能反映检查当时的情况,而HACCP可以将精力集中到加工过程中最易发
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