Q_WHH 0014S-2019老姜汤系列饮品企业标准.pdf

Q/WHH 参园庄生物科技股份有限公司企业标准 Q/WHH 0014S-2019 代替Q/WHH 0014S-2017 老姜汤系列饮品 2019-07-10发布 2019-08-01实施 参园庄生物科技股份有限公司 发布 Q/WHH 0014S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准代替Q/WHH 0014S-2017 《老姜汤系列饮品》。 本标准由参园庄生物科技股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王振波 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/WHH 0014S-2019 老姜汤系列饮品 1 范围 本标准规定了本企业生产的老姜汤系列饮品的命名规则、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验 规则、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于以水、干姜为主要原料，添加或不添加葡萄柚汁、梨汁、石榴汁、蜂蜜、果葡糖浆、 低聚异麦芽糖、低聚果糖、白砂糖、赤砂糖、食用酒精、乳杆菌属菌种、双歧杆菌属菌种;添加(不超过 其中十种)或不添加红参、甘草 （人工种植）、肉桂、陈皮、乌梅、桑叶、紫苏、桑椹、枸杞子、决明 子、罗汉果、白芷、桔梗、藿香、薄荷、余甘子、沙棘、蒲公英、玉竹、黄精、丁香、酸枣仁、薏苡仁、 薤白、鱼腥草、淡竹叶、鲜白茅根、鲜芦根、栀子、荷叶、菊花、百合、金银花、木瓜、葛根、龙眼肉 （桂圆）、茯苓、青果、覆盆子、枳椇子、桃仁、益智仁、山药、大枣、阿胶、猴头菇、香菇、玫瑰花 （重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、无花果、小茴香、花椒、肉豆蔻，添加或不添加食品添加剂 柠檬酸、甜菊糖苷、β-环状糊精、黄原胶、山梨酸钾、焦糖色、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、 三氯蔗糖、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨1-甲酯(纽甜)、维生素C(抗坏血酸)、 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)、食用香精及营养强化剂维生素B （盐酸吡哆醇）、烟酸 （尼6 克酸）、维生素E(dl-α-生育酚)，经配料、提取 （或提取浓缩）、调配、发酵或不发酵、过滤、灌装、 灭菌、包装等主要工艺加工制成的植物饮料产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1886.180 食品安全国家标准 食品添加剂 β-环状糊精 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.