真功夫 餐厅副经绩效管理.pptVIP

靖故要点 Z为什么要建立新的《餐厅副经理绩 效管理体系》 Z什么是《餐厅副经理绩效管理体系》 Z《餐厅副经理绩效管理体系》的推 广运用 Z为什么要建立新的《餐厅副经理绩效管理体系》 3 户1品的功政 1、优化基层薪资发放，使薪资更具竞争力； 2、优化绩效评估的流程，使绩效评估更具激励性； 3、规范绩效过程管理，给予副理及时的鼓励、帮助、支持， 促进副理的发展；更好的与接班人计划进行对接。 餐厅副经理绩效管理体系及薪资制度-目前状况 副理工资 现状 缺点 构成 1、月度工资= 90%基本工资+10%绩效； 2、年度奖金=公司奖金系数*职等基数*年 绩效平均分对应系数* I 2 1、让基层作为餐厅整体结果 的承担者是不合理的； 2、每月做一次，浪费时间； 3、数额少激励意义不大； 4、不利于留住人才； 奖金发放基础 以月度绩效评估成绩为基础 评估频率及形式 每月一份绩效评估表W介值观评估表 评估内容 KPI+行政工作+ G S目标 ■餐厅副经理绩效管理体系及薪资制度-计划方案 副经理工资 计划方案 优点 构成 100%基本月薪+年度绩效奖金 年度绩效奖金通过“餐厅基层绩效管理体系” 实施 1、更具有激励性； 2、更利于留住人才 3、减少文书工作量 4、与接班人计划有效对 接； 奖金发放 建议：年度奖金=4.8~120/0年资 评估频率 季度评估，月度追踪 评估形式 《绩效评估表》