细胞的分子组成无机物.pptVIP

这里进行过渡，引出水的作用。 * 认识结合水可以简单介绍水分子的物理化学特性。水作为极性分子的特性致使其容易与那些大分子结合在一起。让学生想一想新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，告诉学生这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。同时让学生联想臭鸡蛋是不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此鸡蛋臭了意味着鸡蛋已经没有生命功能了。 温度升高 自由水含量升高 第一章 细胞的分子组成 第二节 无机物 思考讨论 材料1：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界特有的。 材料2：C、H、O这三种化学元素，在组成人体的化学成分中，质量分数占73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%。 以上两则材料说明了什么？ 组成生物界和非生物界的元素，种类一致，含量相差很大，说明：生物界与非生物界既有统一性又有差异性。 元素 元素 符号 含量(%) 氧 O 65.0 碳 C 18.5 氢 H 9.5 氮 N 3.3 钙 Ca 1.5 磷 P 1.0 铁 Fe 0.4 硫 S 0.3 钠 Na 0.2 氯 Cl 0.2 镁 Mg 0.1 组成人体的主要元素 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，3d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 热带草原（旱季） 热带草原（雨季） 一、细胞中的水 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 水的存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 、 分辨下列哪些是自由水？哪些是结合水？ A、切西瓜时流出的西瓜水 B、蛋清里所含的大部分水 C、运动时流出来的汗 D、血液中大部分的水 是结合水的： 是自由水的： B A C D 干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 ____________大，新陈代谢速率______________高。 自由水/结合水比值高，代谢速率高，抗性弱。 自由水/结合水比值低，代谢速率低，抗性强。 萌发的种子 萌发的种子 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二、细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ 碘　盐 0-2岁婴幼儿缺碘会造成不可逆中枢神经系统损伤而出现 　　 碘过量会导致甲亢； 碘不足会导致甲状腺肿大。 正常小孩 呆小症小孩 呆小症 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 分析讨论 1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 分析讨论 2. 维持细胞和生物体的生命活动 A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？ 分析讨论 维持细胞和生物体的酸碱平衡 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 基础练习 1、肥胖的人在其骨骼肌细胞中含量最多的化合物？ A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、脂肪 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 这里进行过渡，引出水的作用。 * 认识结合水可以简单介绍水分子的物理化学特性。水作为极性分子的特性致使其容易与那些大分子结合在