Q_Geobio 002-2019纳豆奶酪饼企业标准.pdf

Q/Geobio 嘉兴杰赛生物科技有限公司企业标准 Q/Geobio 002—2019 纳豆奶酪饼 Natto cheese cake 2019-08-09发布 2019-08-20实施 嘉兴杰赛生物科技有限公司 发 布 Q/Geobio 002—2019 前 言 依据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》、《企业标准体系要求》， 制定本标准作为纳豆奶酪饼的生产、检测、销售过程中的质量控制依据。本标准按照GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准技术指标和试验方法根据本公司技术文件及产品说明编制，并对其标志、包装、储运条 件做出了要求。 本标准于2019年08月首次发布。 本标准由嘉兴杰赛生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：嘉兴杰赛生物科技有限公司。 本标准主要起草人：杨焱焱、黄士钢、赵万千。 I Q/Geobio 002—2019 纳豆奶酪饼 1 范围 本标准规定了纳豆奶酪饼的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等相 关技术条件。 本标准适用于本公司生产的以低碳、高蛋白、脂肪适中的纳豆粉为主料，并以奶酪粉、谷元粉、 奶油/植物油等辅料，制成一种低碳水化合物高热量（简称：低碳高能）的代餐糕点-纳豆奶酪饼。 2 规范性引用文件 因目前尚无能够直接覆盖本产品的行业标准和国家标准，为保证产品质量，本公司特参照相关的国 家标准及行业标准，制定出本企业标准，作为组织生产和检验产品的依据，其中的各项技术要求将随企 业的技术进步及产品的改进而做修改。 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡标注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改版）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 27025—2008 检测和校准实验室能力的通用要求 GB/T 1.1-2009 标准化工作导则 GB/T 20980-2007 饼干 SB/T 10528 纳豆 GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881食品安全国家标准 食