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中国酒 教师：XXX 目录 中国酒的传说 中国酒的分类 1）白酒 2）啤酒 3）葡萄酒 3）其他酒 中国酒文化 1）酒无处不在 2）喝酒礼仪 酒话 中国酒的传说 ——仪狄造酒说 大禹治水 帝女令仪狄造酒 中国酒的传说 ——杜康醉刘伶的传说 竹林七贤刘伶嗜酒 立字据饮杜康酒 三年后刘伶醒酒 何以解忧，唯有杜康 ——曹操《短歌行》 中国酒的分类 1）按照酒精度分类 低度酒：酒精浓度＜20度。 中度酒：酒精浓度在20—40度之间。 高度酒：酒精浓度＞40度。 中国酒的分类 2）按照酒的特点分类 白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒 中国酒的分类 ——白酒 白酒以高梁、大麦、小麦、稻谷、玉米等粮食或者含糖分高的植物为原料做成，香型多样，酒色洁白。 五种香型： 1.酱香型：如贵