第四章 广泛分布的细菌和真菌L.ppt

3 在培养细菌的过程中，小明发现培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他判断，下列哪个是细菌的菌落( )。 A 菌落小，表面光滑粘稠 B 菌落大，呈绒毛状的 C 菌落大，呈青绿色的 D 菌落大，呈絮状的 A 4 某同学在观察培养基上的菌落，发现其中一个比较大，呈蜘蛛网状，该菌落很可能是哪类生物的集合体（ ） A 霉菌 B 细菌 C 微生物 D 大细菌 A 5. 用无菌棉棒轻拭桌面，然后在培养基上轻轻涂抹，这是真菌和细菌培养方法中的哪一步（ ） A 配制培养基 B 高温灭菌 C 接种 D 恒温培养 C 6.下列组合中属于真菌的是( )。 A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳 B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌 C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌 D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌 A 7.真菌的特征不包括( ) A.菌体是由菌丝构成的 B.体内不含叶绿体,营养方式为异养 C.都是单细胞个体,没有成形的细胞核 D.是多个细胞的个体,细胞内含有细胞核 C 8、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？你能做哪些工作防止霉菌的生长？ * 第四章 分布广泛的细菌和真菌 细菌的发现者列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜 一、细菌的发现 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 霍乱弧菌 幽门螺旋菌 细菌有三种形态： 球状——球菌 杆状——杆菌 螺旋状——螺旋菌（弧菌） 细菌从何而来？ 一些科学家认为肉汤腐败的原因是肉汤里就会自然形成细菌，使肉汤变质。 ——自然发生说 著名的曲颈瓶实验——巴斯德 法国科学家，还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。 “微生物学之父” 细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 二、细菌的形态和结构 细菌十分微小，需在高倍显微镜和电镜下才可观察到 细菌可以独立生活，有些细菌相互连接成团或链 DNA 荚膜 细胞质 鞭毛 请说出细菌与动物细胞和植物细胞相比最大的不同是什么？ 没有成形的细胞核 三、细菌的生殖 ——分裂 有的细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢——细菌的休眠体，可以抵抗不良环境，遇到适宜的条件又会重新萌发成细菌。 培养细菌或真菌的一般方法： 1.配制培养基 2.高温灭菌 3.接种 4.恒温培养 把要培养的细菌或真菌取少量放在培养基上的过程 放在恒温箱或室内温暖的地方进行培养 四、细菌、真菌的培养 培养基=琼脂+营养物质 牛肉汁、牛奶、土壤浸出液 固态 固定作用 高温灭菌的原因： 标准： 灭菌后冷却的原因： 清除其他的杂菌的污染 杀死细菌和真菌的孢子 为了避免接种后的细菌或真菌被高温烧死 观察菌落 细菌菌落 霉菌菌落 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 每一个菌落都是纯种的。 细菌与真菌菌落的主要区别 类群 菌落 大小 颜色 形态 细菌 真菌 小 较大 一般白色 有黑,绿,黄,红等不同颜色 光滑粘稠或粗糙干燥 绒毛状,絮状,蜘蛛网状 真菌的菌落 细菌的菌落 1、各种各样的真菌 灵芝 香菇 牛肝菌 木耳 侧耳 毒蘑菇 青霉 曲霉 五、真菌 单细胞真菌 多细胞真菌 大型真菌 2、真菌——种类 酵母菌 霉菌 蕈菌 酿酒 面包、馒头 单细胞真菌—酵母菌 多细胞真菌—青霉 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 多细胞真菌—青霉 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 多细胞真菌—曲霉 曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 多细胞真菌—曲霉 曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 青霉和曲霉的异同 相同点 都是多细胞个体 菌体都是由菌丝组成 直立菌丝顶端都生有许多孢子 不同点 颜色： 青霉 青绿色 曲霉 黑色、黄色、褐色 、绿色等 孢子丝形状： 青霉 扫帚状 曲霉 放射状 大型真菌—蘑菇的结构 （菌杆） 蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。 六、细菌、真菌的生存 1、生存条件： 潮湿、温暖、富含有机物 2、繁殖方式： 细菌——分裂生殖 真菌——孢子生殖 （ 酵母菌——还有出芽生殖） 课堂练习 1.下列关于菌落的特点叙述正确的是（