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食品标签培训 罗旗 培训法规 预包装食品营养标签通则GB28050-2011 预包装食品标签通则GB7718-2011 GB7718的适用范围 直接提供给消费者的 是指在任何场所（商店、餐馆、超市、零售、集贸市场等）经销商销售给消费者的预包装食品 非直接提供给消费者的 食品企业、餐饮业待加工的原料、半成品，因为这些不是直接提供给消费者的 所有的预包装食品（定量包装的） 预先定量包装的食品，例饮料、酒、奶粉 不包括散装的干果、粮食、盒饭（非定量包装的） 食品标签的作用 引导、指导消费者选购商品 保护消费者的知情权 促进消费 对消费者承诺 向监督机构提供检查依据 维护商品生产者的合法权益 规范食品标签的必要性 防止欺诈、误导，保证公平竞争； 维护社会主义市场经济秩序； 适应国际贸易； 条文释义 范围：直接和非直接提供给消费者的预包装食品标签 预包装食品：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量和体积标识的食品 食品标签：食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物 配料：在制作或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂 生产日期：食品成为最终产品的日期，也包括包装或罐装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期 保质期：预包装