不同品种木瓜光合特性与品质评价.pdfVIP

2．2．2试验设计………………………………………………………………………………．17 7 2．3试验测定指标与方法……………………………………………………………………．1 2．3．1不同品种木瓜叶片光合及荧光特征的测定…………………………………………．17 23．2不同品种木瓜叶片中光合色素及活性成分的测定…………………………………．18 2．3．3不同品种木瓜果实鲜重及果实中活性成分的测定…………………．．．．……………．19 2．3．4不同品种木瓜花瓣中活性成分的测定………………………………………………．】9 2．4试验数据的处理与分析…………………………………………………………………20 3结果与分析…………………………～…… 3．1不同品种木瓜叶片中光合色素含量及其光合、荧光特性的比较……………………20 3．I．1不同品种木瓜叶片中光合色素含量的变化规律……………………………………．20 3．1．2不同品种木瓜叶片主要光合参数的变化规律………………………………………．2l 3．1-3不同品种木瓜叶片主要荧光参数的变化规律………………………………………．28 3．2不同品种木瓜果实鲜重的比较…………………………………………………………38 3．3不同品种木瓜叶片与果实中常作为营养成分的活性物质的比较……………………38 3．3．1不同品种木瓜叶片与果实中糖酸含量的变化规律…………………………………．38 3．3．2不同品种木瓜叶片与果实中可溶性蛋白含量的变化规律…………………………．41 3．3．3不同品种木瓜叶片与果实中维生素C含量的变化规律……………………………4l 3．4不同品种木瓜叶片、果实与花中常作为药效成分的活性物质的比较………………42 3．4．1不同品种木瓜叶片与果实中SOD活性的变化规律…………………………………42 3．4．2不同品种木瓜叶片与果实中类黄酮、总酚与花青素含量的变化规律……………．43 3．4．3不同品种木瓜花中sOD活性和类黄酮、总酚及花青素的含量……………………45 3．5不同品种木瓜果实最佳采收期的确定及其叶片与果实品质的综合评价……………46 3．5．1不同品种木瓜果实不同收获期活性物质总量的多重比较¨¨………………………．46 3．5．2模糊概率法对不同品种木瓜两个最佳采收期内果实与叶片品质的综合评价……．49 4+ijiI论………………………………………………………………．． 4．1不同品种木瓜叶片的光合特性…………………………………………………………53 4．2不同品种木瓜叶片的荧光特性…………………………………………………………54 4．3不同品种木瓜光合特性与荧光特性的关系……………………………………………55 4．4木瓜的栽培管理技术……………………………………………………………………56 4．5不同品种木瓜叶片、果实与花中的活性物质…………………………………………56 4．6木瓜果实的黄金采收期…………………………………………………………………57 4．7木瓜的开发利用…………………………………………………………………………57 5结论…… 5．1不同品种木瓜的光合特性………………………………………………………………57 5。2不同品种木瓜果实中活性物质含量与最佳采收期……………………………………58 5．3不同品种木瓜果实药用和食用的选择及叶片的开发利用……………………………58 参考文献………． 致谢………… 攻读学位期间发表论文情况 山东农业大学硕士学位论文 中文摘要 本课题选用宣州木瓜品种芝麻点，沂州木瓜品种绿玉、沂锦和曹州木瓜品种豆 青、狮子头为试验材料。分别对各品种木瓜叶片主要光合参数即叶片净光合速率 适应下最大荧光产量(Fm-)、PSⅡ实际光化学效率(∞SⅡ)、最小荧光产量 率(F伽Fm)、非光化学猝灭(—mQ)进行了日变化和基于花后天数的动态变化的测 定。同时分别对各品种木瓜果实、叶片和花(盛花期花瓣)中的主要活性成分即可溶 性糖、可溶性蛋白、可滴定酸、Vc、类黄酮、总酚、花青素的含量及SOD活性进行了 基于花后天数的动态分析。 研究的主要结果如下： l、曹州木瓜叶片净光合速率动态变化为单峰曲线，日变化为双峰曲线且存在明显 的“光合午休”现象，为非气孔限制；沂州木瓜和宣州木瓜叶片