Q_JXS0002S-2019发酵果蔬汁饮料企业标准.pdf

Q/JXS 江油俭信水业有限公司企业标准 Q/JXS0002S-2019 发酵果蔬汁饮 2019-06-20 发布 2019-08-01 实施 江油俭信水业有限公司 发 布 Q/JXS0002S-2019 目 次 前言Ⅱ 1　范围1 2　规范性引用文件1 3　技术要 2 4　检验规则4 5　标志、标签、包装、运输、贮存和保质期4 I Q/JXS0002S-2019 前 言 本公司依据 《中华人民共和国食品安全法》及 《中华人民共和国标准化法》规定，并按照卫生计生 委 《食品安全企业标准备案办法》及 《四川省食品安全企业标准备案办法》要 ，参照 GB 7101 《食品 安全国家标准 饮料》标准，并结合产品特性，起草了本标准，作为组织生产依据。 本标准由江油俭信水业有限公司提出。 本标准起草单位：江油俭信水业有限公司。 本标准主要起草人：李信。 II Q/JXS0002S-2019 发酵果蔬汁饮 1　范围 本标准规定了发酵果蔬汁饮料的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以猕猴桃、枇杷、桑椹、草莓、梨、桃、葡萄、香蕉、柑橘、红枣、山核桃、百合、 番茄、胡萝卜、大白菜、青菜、菠菜、枸杞中的一种或多种为原料，辅以包装饮用水、蜂蜜、红糖、嗜 酸乳杆菌中的一种或多种，经挑选、清洗、压榨、蒸煮、过滤、发酵、调配、灌装、包装而成的发酵果 蔬汁饮料。 2　规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单)适用于本标准。其中，本标 准中引用的国家相关法律法规，按已公布实施的最新版本执行。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水 GB 28050 食品安