微生态、微生态制剂在养殖业的应用.pptVIP

中药发酵的五大革命 1、中药成分经过益生菌转化，由大分子变成小分子，100%被机体吸收。 2、真正的疗效提速，30分钟吸收到达血液。 3、真正的药效提高，发酵中药比传统中药提高4-28倍。 4、发酵过程分解毒性，真正无毒副作用。“是药三分毒”成为历史。 5、改善中药口味，使“良药不再苦口”。 抗生素的作用 正效应：抗生素在历史上挽救了亿万人民的生命，对畜牧业生产也起到了十分重要的作用，应肯定。 副作用： ●（1）抗生素在抑制病菌的同时，也抑杀了动物肠道有益菌，引起二重感染或内源性感染。 ●（2）抗生素的使用引起耐药菌的产生，造成使用量日渐增多而效果不理想。 副作用 ●（3）抗生素的长期使用，可使畜禽细胞免疫、体液免疫功能降低，甚至导致动物发病或死亡。 ●（4）抗生素在畜产品如肉、蛋、奶中残留，直接威胁着人类身体健康与安全，并对公共卫生产生不良影响。 ? 抗生素的应用，在各国都遇到了上述类似的情况。因此，唤醒了人们对正常微生物群的生态平衡和生态失调问题的注意。 关于耐药性 ● 磺胺类药物、喹诺酮类药物的耐药率在50%以上 ●氨苄青霉素、红霉素和四环素类药物的耐药率在50%以上 ●庆大霉素、利福平的耐药率在15%以上 ●猪源大肠杆菌对恩诺沙星的耐药率已达100% ●阿米卡星和头孢类药物耐药率接近20% 大肠杆菌耐药性与2005年比较 ●卡那霉素的耐药率增加12% ●诺氟沙星的耐药率增加24% ●恩诺沙星的耐药率增加28% ●阿米卡星的耐药率增加28% 活菌发酵中药制剂系列产品 抗生素禁用带来的损失 生产性能降低 疾病增加 尽管美国还没有在饲料中禁止使用抗生素，但是美国科学家测算了抗生素禁用后将带来的经济损失。 假定肉鸡使用抗生素： 饲料报酬改善5%、每吨饲料成本为140美金，每吨饲料使用抗生素成本为1.25美金，美国肉鸡平均活重为2.36公斤/只，饲料报酬1.95，活重成本55美分/kg； 假定肉鸡禁用抗生素： 肉鸡饲料报酬减少0-4.5%，活重损失0-4%。美国每月生产6亿5千万只肉鸡，则美国肉鸡饲料成本增加2.94亿美元，同时因为死亡率/疾病增加带来的损失超过1.08亿美元；换句话说，或者由于饲料报酬变差，美国肉鸡养殖业会多用150万吨玉米和60万吨豆粕。 中药发酵微生态制剂替代抗生素的优势 我国微生态学奠基人魏曦院士预言：“辉煌的抗生素之后的时代将是微生态制剂的时代”。 现在美国、德国、澳大利亚、日本、荷兰已全面使用活菌微生态制剂（乳酸菌制剂）。 “活菌发酵中药微生态剂” 在养殖场中的应用 黑龙江省科学院微生物研究所 哈尔滨中科生物工程有限公司 中药发酵微生态制剂的作用机制 * 改善消化道微生态环境作用机理 1、优势菌群：正常情况下，优势种群（厌氧菌）约占99％，而需氧菌和兼性厌氧菌只占l％。使用发酵中药有利于厌氧菌的生长，维持微生态平衡，从而达到防病的目的。 2、生物夺氧：活菌进入动物肠道内立即发挥作用，可消耗过量的氧气，造成厌氧环境，有助于厌氧微生物的生长，从而恢复微生态平衡。 3、生物拮抗：活菌可竞争性地抑制病原微生物粘附到肠细胞壁上，同病原微生物争夺有限的营养物质和生态位点，并将其驱出定植地点。 4、降低pH值：活菌可造成酸性环境，不适宜大肠杆菌、沙门氏菌等需氧菌的生长，从而恢复微生态平衡。 活菌发酵中药在养殖中的应用 1、降低霉菌毒素对小肠绒毛的损害； 2、便秘和腹泻； 3、提高动物对疾病的抵抗力； 4、降低氨气产生的危害； 5、提高饲料消化率，减少料便，催肥增重； 6、替代饲用抗生素。 一、降低霉菌毒素对小肠绒毛的损害 数据来源：2009年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查总结报告 备注： AFB1 黄曲霉毒素B1 ZON 玉米赤酶烯酮 DON 呕吐毒素 FUMB1 烟曲霉毒素B1 OTA 赭曲霉毒素A 霉菌毒素的危害： 1、破坏肠道粘膜 动物摄入含黄曲霉毒素B 的食物后，约有50％黄曲霉毒素B 在十二指肠被吸收，未被吸收的黄曲霉毒素B 进入后肠，若肠道黏膜受损，则病原微生物较易定植，且因形态结构的损伤对营养物质的消化和吸收可能受限，致使进入后肠的营养物质增多，造成微生物发酵异常。 2、降低绒毛高度与隐窝深度的比值 雷晓娅等（2011）结果发现，自然霉变玉米可损伤仔猪空肠形态结构，提高仔猪盲肠中大肠杆菌数和乳酸杆菌数，改变仔猪肠道微生物区系，进而影响仔猪健康。 项目 对照 芽孢杆菌 （15亿） 乳酸菌混合菌 （20亿） 绒毛高度（μm） 500 548a 580ab