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企业运作管理与工业工程 易树平 博士 重庆大学工业工程系 教授 中国机械工程学会工业工程分会副主任委员 Tel 023E-mail:shuping_yi@163.com 2010年11月 目 录 企业生产运作及存在问题 什么是工业工程 工业工程的产生与发展 工业工程涉及的学科 工业工程的人才培养 工业工程人才的社会需求 重庆大学工业工程 企业生产运作 制造与制造过程 典型的制造企业 企业生产运作管理中存在的主要问题 工业工程解决的问题 制造与制造过程 制造：把原材料加工成适当的产品称为制造 制造过程：将生产要素（人、财、物等）转变为产品或服务的过程。 典型的制造企业 离散型制造企业 流程型制造企业 重入离散型制造企业 服务型企业 离散型制造企业 离散型制造（Intermittent Manufacturing）是指以一个个单独的零部件组成最终成品的生产方式。 其生产组织类型按其规模、重复性特点又可分为车间任务型（Job-shop）和流水线型（Flow-shop）。 在我国，离散型制造企业分布的行业较广，主要包括：机械加工、仪表仪器、汽车、服装、家具、五金、医疗设备、玩具生产等。 车间任务型（Job-shop）生产 指生产同时在几个车间交叉进行，生产的零部件最终传送到装配车间装配，再由质量部门检测，合格后交付市场的一种生产组织方式。 适用于单件、小批量