对南阳市餐饮空间的调研报告.docVIP

南 阳 市 餐 饮 空 间 的 调 研 报 告 院系：艺术设计学院 班级：2010070305 组员：张小巧 黄小英 侯钰斐 张慧君 指导老师： 南阳市餐饮空间的调研报告 一、南阳餐饮业市场总体情况 南阳位于河南省西南部，属于河南省一个人口和地域比较大的地区，人口众多，民以食为天，吃饭是个大的问题。近些年随着经济的发展，人民逐渐富裕了，南阳的餐饮也得到了长足的发展。目前南阳餐饮业的经营方式有餐馆、宾馆内餐厅和快餐店；种类繁多，有中餐、西餐、日韩料理、快餐等；餐饮业也分有高中低不同的档次，有五星级的金凯越大酒店内的高级餐厅，有环境宜人的中档餐馆，也有5—10元吃个好的临街小型餐馆。二、店面情况 金凯悦大酒店：金凯悦东方酒店是一家涉外高档旅游酒店，位于高新区人民路与张衡路交叉口，地理位置优越，环境幽雅，交通便利，东依独山大道，背靠焦枝铁路，是去飞机场的必经之路。酒店主楼高26层，外观造型独特，设计经典，具有浓郁的东方韵味，楼体为金黄色玻璃幕墙，是中原酒店业一颗璀璨的明珠。酒店内部装修富丽堂皇、高贵典雅。有总统套间、豪华套间、行政套间、商务套间和标准间等248间客房。首层圣罗寺西餐厅充满异域浪漫情调，供应咖啡、法式美式西餐，兼营自助餐，是亲朋好友聚会的理想场所。二楼文华轩中餐厅、稻香村美食街，豫粤名师精美烹饪，风味小吃独具匠心。在这里可以品尝到来自全国各地的美食。三楼有夜总会、KTV包房、桑拿按摩中心和健身房等娱乐设施。四楼为多功能国际会议中心，配有先进的国际同声传译设备，可以满足会议和宴会的各种需要。酒店还设有商场、书店、花店和礼宾车队，能为您的旅游和商务活动提供优质高效的服务。 重庆奇火锅: 重庆奇火锅店位于南阳市人民路红都时代广场2楼，先说标志以奇字的谐音数字为创意出发点。发音干脆，响亮，极易识别与记忆。又与重庆方言中的吃字谐音，体现出餐饮来的行业特征。火的造型体现出三大火炉之一的重庆热的特点和重庆火锅辣的特色。标志以大红色为标准色，象征奇火锅让大家生活都过得好一点，家庭事业都红红火火的经营理念。奇火锅将以独特的配料和风味回报顾客，奉献社会。它本着九分真情 ，一分盈利宗旨 。以行全程数据化管理 打造快乐餐饮文化的经营理念。 明码实价 互利双赢 超值服务的服务理念。 不求一时利益，但求长远发展，打造强势火锅品牌。 先交朋友，后做生意；顾客为先，服务无价。在南阳市享誉美名，深受南阳人们的喜爱 。 汉釜宫韩式烧烤 ： 位于人民路豪盛百货四楼（原鸿德百货）也就是南阳府衙正对门的汉釜宫韩式烧烤店，在南阳经营发展很是不错。其特色的韩式烧烤餐饮更是受到南阳人们的美食家的称赞。在继承韩国宫廷美食文 化及烹制技法的基础上，汉釜宫大胆创新，将传统韩式餐饮与现代技术相结合，已发展成为韩式饮食界一面旗帜，风靡很久。被誉为“韩式餐饮美 食家”、“汉釜美食第一品牌”。　　汉釜宫是一家集品牌运营，产品研发、市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理于一体的大型现代化餐饮企业。公 司传承“以客为尊，以人为本” 的企业精神，汇聚英才，管理卓越，服务至善，具有雄厚的资金和人才实力。在竞争日益激烈的市场环境下，汉釜宫以其个性时尚的店面、韩式宫廷的特色文化、经 典特色的美味膳食、中西合璧不断创新的餐饮技术、与时俱进的文化传承、灵活多样的经营模式形成了独特的核心竞争力。切切实实为投资者提供了一个完美的创富平台，其巨大的竞争优势不仅体现在一流的品牌和独特产品上，更体现在一流的国际化管理与服务上。店内优雅的环境表达着自己的身份：高贵 、典雅 、醇厚 、从容，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。