内江白乌鱼创业计划书.docVIP

创业计划书 公司基本情况： 项目名称：白乌鱼销售 项目单位:内江莉姐白乌鱼销售有限公司 地址：四川省内江市朝阳镇 主营业务：白乌鱼、鱼苗及相关产品的销售 产品介绍 产品简介： 白乌鱼又叫 \t /_blank 白甲乌鳢（Opniocepnalus argus var Kimnra），隶属鲈形目，鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。白乌鱼营养丰富，可制作多种 \t /_blank 名菜，如生炒鱼片， \t /_blank 白菊鱼丝，白乌棒炖蛇等。 2、产品特点： ?①白乌鱼的肌肉组成成分：水分占77.90%，粗 \t /_blank 灰分1.10%，粗蛋白20.69%，粗脂肪0.76%，与另外一些淡水名贵鱼比较，粗蛋白含量高于大口鲇（14.85），粗脂肪低于大口鲇（3.22），说明白乌鱼是一种低脂高蛋白的中高档名贵经济鱼类。并且白乌鱼生肌可以补血活血，是滋补珍品，对于老年人特别好。 ??②白乌鱼营养价值高：白乌鱼含 \t /_blank 门冬氨酸2.08， \t /_blank 苏氨酸0.95， \t /_blank 丝氨酸0.86， \t /_blank 谷氨酸3.92， \t /_blank 甘氨酸1.09。 \t /_blank 丙氨酸1.32， \t /_blank 胱氨酸0.13， \t /_blank 缬氨酸1.00， \t /_blank 蛋氨酸0.43， \t /_blank 异亮氨酸0.92， \t /_blank 亮氨酸1.81， \t /_blank 酪氨酸1.66。 \t /_blank 苯丙氨酸0.88，赖氨酸1.80，组氨酸0.52， \t /_blank 精氨酸1.10，脯氨酸0.54，在鱼类营养价值多项指标中，95﹪的指标高于普通的黑鱼，80﹪的综合指标高于罗非鱼、黄颡鱼、鳜鱼、黄鳝等名特优鱼类。白乌鱼出肉率高,肉厚色白，红肌较少，无肌间刺，一般人均可食用，作为一种辅助食疗方法。 ?③白乌鱼形态特征：白乌鱼体色较白，身体呈棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片细，背鳍条47，臀鳍条38， \t /_blank 侧线鳞63，鳃耙数13，脊椎骨55，体长为体高的7.8～8.2倍。特种白乌鱼的鳍（胸、尾、 \t /_blank 腹鳍）为金黄色，非常好看，不仅仅可以食用，还可以做 \t /_blank 观赏鱼。 产品形式 以销售成品鱼及鱼苗为主，钓鱼及观光为辅 行业及市场情况 不管是投喂饲料还是投喂新鲜的野杂鱼，白乌鱼每增重1斤的成本不超过5元。考虑到鱼苗、人工、水电、塘租、用药等，综合成本不超过每斤7元，投资少；白乌鱼是肉食性鱼类，有很好的喜集群性，耐高温、低温，具鳃上辅助呼吸器官,耐低氧。基本不用开增氧机，成活率90%以上,抗病能力强,发病几率少,尤其是到现在还没有发现暴发性全塘死亡现象。所以可用667平方米（1亩）的鱼塘用精养的模式，5月投放10CM的鱼苗8500尾，经过6个月的养殖，产量在8000斤以上，7-9月日增重率为3%，产量很高；白乌鱼因为自然资源比较少，相当珍贵，是近来才发展起来的一个新品种，发展潜力非常大，白乌鱼只有在四川省才有，但是受制于鱼塘、饲料、水源等硬件条件不足，发展规模有限，到现在白乌鱼只有四川省有卖的，价格视大小每斤在38-45之间，经济价值高，现在处于面对市场供不应求，价格坚挺的局面，市场需要很大。 白乌鱼目前只在四川才有一定的养殖量（年产量从2007年的不足百万斤，发展到2010年的大概600万斤，其中三分之一销往我国一线城市，成逐年爆发式增长），2010年12月四川省内江市被国家商务部、农业部援予“中国白乌鱼之乡”，当地政府己将白乌鱼列为重点发展农业项目，并以入选国家星火农业推广计划。凭借白乌鱼的营养价值，三至五年内一定可以取代传统的黑鱼（黑鱼在我们国家的消耗量仅次于四大家鱼），并挤占其它鱼类市场份额。白乌鱼的药用价值已经得到四川华西医院专家组的权威认可，并在广大伤病患者中全面推广为食疗最佳补品，在四川有当地民间有非常好的口碑。己经得到了水产专家、养殖户的高度评价，被誉为为“水产新秀”、“ 鱼中珍品”。白乌鱼因为特有的药用价值和食用价值，必定有很好的市场空间。 但是，此行业内江已有很多商家在做，存在一定的竞争压力。 营销策略 市场分析： 本公司的白乌鱼主要的目标销售对象是内江市的各大酒店、菜市场及大小餐馆，建立长期合作关系和销往大城市的商场，例如广州、上海等地。并且在自己的鱼塘中独立一两块鱼塘供人观光及上门钓鱼，自己钓到的，论斤卖给他们，提供一种消遣方式。总体来说市场面比较广，并且客户选择范围比较大。白乌鱼有一定生命周期，运输途中也易于存活，损失不