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全国应用与认证研讨会入选论文中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网如何在果蔬汁生产企业实施赵金城魏颖潘涔轩一为什么要再果蔬汁生产企业实施果蔬汁产品是指水果和蔬菜在采收后经挑选清洗消毒榨汁配制包装制成的产品包括浓缩果蔬汁和果蔬汁饮料成品果汁饮料全球饮料行业中增长最快的行业在全球的食品消费中占有非常重要的地位我国是世界主要的浓缩果汁出口国之一果蔬汁产品品种多产量大在原料种植加工及贮运的过程中均可能产生各种各样的危害包括生物性的物理性的和化学性的危害控制果蔬汁产生的食源性疾病是各国食品安全部门优先考
全国HACCP应用与认证研讨会入选论文 /haccp
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中国国家认证认可监督管理委员会 食品伙伴网
如何在果蔬汁生产企业实施HACCP
赵金城 魏颖 潘涔轩
一、为什么要再果蔬汁生产企业实施HACCP
果蔬汁产品是指水果和蔬菜在采收后经挑选、清洗消毒、榨汁、配制、包装制成的产品,包括浓缩果蔬汁和果蔬汁饮料成品。果汁饮料全球饮料行业中增长最快的行业,在全球的食品消费中占有非常重要的地位。我国是世界主要的浓缩果汁出口国之一。果蔬汁产品品种多,产量大,在原料种植、加工及贮运的过程中均可能产生各种各样的危害,包括生物性的、物理性的和化学性的危害。控制果蔬汁产生的食源性疾病,是各
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