细胞膜的结构及实际功能.pptVIP

细胞膜的成分是什么？ 细胞膜的基本结构是什么样的？ 为什么能形成双层结构？ 具有什么样的特性？ * 亚显微结构 显微结构 放大80万倍 放大几十—上千倍 电子显微镜 光学显微镜 两种显微镜 资料一 1895年，英国人奥弗通(E.Overton)研究各种未受精卵细胞的透性，注意到:脂溶性的化合物通过细胞膜的速度比水溶性的化合物快。 结论—— 细胞膜中含有脂类 资料二 通过表面张力实验发现： 细胞的表面张力比水与脂类之间的表面张力小得多；有人在水与脂类的模型中加入少量的蛋白质，结果它的表面张力就降低了。 结论—— 细胞膜中含有蛋白质 资料三 2—10 糖类 约40 蛋白质 55—57 磷脂 质量分数% 化学成分 细胞膜主要化学成分的含量 E. Gorter F.Grendel 1925年用有机溶剂提取了人类红细胞膜的脂质成分，将棋谱站在水面上，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。 资料四 结论—— 细胞膜以双层脂质分子为骨架 J.D.Robertson 1959年用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗三层结构，内外层是致密电子层，厚约7.5nm。 资料五 生物膜 电镜照片 磷脂分子 亲水端 疏水端 脂双层——单位膜 流动镶嵌模型 磷脂分子 磷脂在水中的分布状态 人细胞 鼠细胞 荧光标记的蛋白质 细胞融合 诱导 40min 结论—细胞膜有一定的流动性 资料六 质膜的各种成分 质膜的结构模型：流动镶嵌模型 质膜（细胞膜）结构模式图 主要由膜脂（包括磷脂、糖脂和胆固醇）和蛋白质构成 ? 脂双层构成基本骨架； ? 蛋白质或结合在脂双层表面，或嵌在其内部，或横跨整个脂双层；功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。 ? 不对称性:指细胞质膜脂双层中各种成分不是均匀分布的，包括种类和数量的不均匀。 ? 流动性: 指构成膜的脂和蛋白质分子的运动性。 流动镶嵌模型 膜中各组分的作用： ? 脂双层：基本骨架，膜结构的基础； ? 蛋白质：控制物质的出入，生物催化剂，细胞标志物； 细胞膜的作用： ?将细胞与外界环境分开； ?控制细胞进出细胞； ?进行细胞间的信息交流。 静脉血 02 C02 肺泡 动脉血 资料七 1、红细胞中K +： C内〉C外30倍 红细胞中Na+： C内是C外1/6 2、丽藻细胞中K+：C内〉C外63倍 丽藻细胞中氨基酸：C内高出C外10倍 外 内 主动运输 细胞膜 能 主动运输 自由扩散 是否需要能量 是否需要载体 物质运动方向 物质出入细胞方式 *