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川式泡菜鱼的制作方法
核心提示：泡菜鱼这道菜鱼嫩汤鲜，是一道倍受众人喜爱的一道菜，下面就跟着安徽新东方来学习制作方法。
关键词：安徽新东方烹饪学院 泡菜鱼
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。泡菜鱼这道菜鱼嫩汤鲜，是一道倍受众人喜爱的一道菜，下面就跟着安徽新东方来学习制作方法。
原料：
3斤重草鱼1条、四川泡菜1斤、郫县豆瓣3汤匙、花椒20粒、老抽3汤匙、姜5片、香葱1把、香菜1把、蒜5瓣醋1汤匙、糖2汤匙、香油1汤匙
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