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宁波东钱湖旅游学校《茶艺》选修课 课题 黑茶茶艺-------普洱茶茶艺 总课时 1 第1课时 课的类型 新授课 练习课 实践课 √ 复习课 测验课 综合课 教 学 目 标 1、了解普洱茶的产地、特点。 2、掌握普洱茶冲泡步骤、流程，懂得正确为客人表演及进行普洱茶服务。 教 材 分 析 重点 普洱茶的茶艺表演 难点 普洱茶的茶艺表演 教学方法 教具准备 讲授法、演示法、茶具 教 学 过 程 设计意图 黑茶茶艺-------普洱茶茶艺 【新课导入】 通过观看普洱茶茶艺表演视频来导入新课 【新课讲授】 一、茶具准备 主要介绍主泡具，也可以