孕妇营养：孕妈妈吃栗子好处多.docxVIP

　　更令人难以置信的是，鲜板栗所含的维生素比公认含维生素丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。　　孕妈妈吃栗子好处多除了糖炒还可这样吃　　孕妈妈吃栗子好处多多　　1消除疲劳　　外国人称板栗为人参果，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。　　准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。　　2养胃健脾　　栗子味甜性温，有养胃健脾之功效。　　准妈妈常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。　　3提高免疫力　　栗子中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。　　4促进胎儿发育　　栗子中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素、维生素1、维生素2。　　尤其是维生素、族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。　　这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。　　5消除水肿　　栗子中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。　　但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。　　所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。　　6缓解情绪　　栗子中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。　　栗子除了糖炒还可这样吃　　栗子生吃能补肾，熟吃能健脾，所以有干果的美誉。　　除了水煮和糖炒的食用方法外，在烹饪中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做馅样样行。　　1做主食　　栗子中淀粉含量很高，完全可以做主食。　　把栗子蒸熟压粉，掺和到面粉玉米面里，或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起，做成馒头或窝头等主食食用，既能吸收栗子的营养，同时又可避免吃多了栗子肠胃不舒服的现象。　　或者熬粥时加点剥皮后的栗子，易于消化。　　2入菜　　栗子做菜肴最常见的就是板栗烧鸡。　　把肉类原料按常法先烧炖至八成熟，再加入栗子一起烧炖熟成菜，可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其营养更为互补。　　3做馅料　　栗子做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，调理肠胃。　　如福建传统名吃栗子饼和广东的抹茶栗子月饼。　　4做蘸酱　　栗子还可以做成甜酱，将栗子肉连水一起倒入料理机内打成糊，倒入锅中，加适量冰糖熬成黏稠的酱状即可。　　成品口感黏滑，味道清甜，可以直接蘸着吃，也可涂抹面包或馒头。　　【孕妇营养孕妈妈吃栗子好处多】